臺(tái)灣雞蛋產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均漲2元，重回去年7月的歷史新高價(jià)，臺(tái)北市雞蛋大盤商16日加緊腳步將批來的雞蛋清理、秤重后，分裝成下游廠商需要的數(shù)量。（圖源：臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”）
據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”2月17日報(bào)道，根據(jù)臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，島內(nèi)本周產(chǎn)蛋雞數(shù)3136萬只，較上周減68萬只，雞蛋每日生產(chǎn)量11.3萬箱，較上周減1000箱，缺蛋仍在發(fā)生。臺(tái)當(dāng)局行政機(jī)構(gòu)副負(fù)責(zé)人鄭文燦聲稱，未來雞蛋要達(dá)到讓民眾買得到、價(jià)格合理、自給自足等三大目標(biāo)，臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人陳吉仲則保證2月底3月上旬供應(yīng)量能會(huì)回穩(wěn)，挨批去年同樣說法，今年復(fù)制貼上。
島內(nèi)缺蛋現(xiàn)象已持續(xù)一年。近期缺蛋，除禽流感及寒流沖擊外，也與產(chǎn)地缺雞有關(guān)，臺(tái)農(nóng)業(yè)部門官員張經(jīng)緯表示，歷年蛋種雞進(jìn)口量平均約24萬只，去年增加到26萬只，今年將進(jìn)一步開放到30萬只，目前5家種雞場都有按月生產(chǎn)與排程，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)來5萬多只，希望能增加雞蛋產(chǎn)量。
臺(tái)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人陳吉仲指出，目前加工蛋占市場總和約12%到18%，當(dāng)中有5%、也就是大約100萬顆用來調(diào)度，待老母雞換羽和新的中雞補(bǔ)上后，預(yù)估2月底到3月上旬雞蛋產(chǎn)能會(huì)恢復(fù)，除了雞蛋要自給自足外，也會(huì)透過禽舍的更新，將禽流感與極端氣候的影響控制到最低，而營業(yè)稅繼續(xù)減免也能減少飼料價(jià)格，不只雞蛋，雞肉、豬肉等生產(chǎn)成本也會(huì)降低。
但民眾痛批，去年同時(shí)間陳吉仲即保證去年3月上旬供應(yīng)將回穩(wěn)，結(jié)果蛋荒至今已經(jīng)1年，去年的新聞放到今日竟然適用，陳吉仲的任何承諾都無法改變?nèi)钡暗默F(xiàn)況。（來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）
