德式風(fēng)情的啤酒坊，新穎的桌上足球臺一下子就把男孩子們吸引住了，他們甚至聞到了陣陣酒香。啤酒坊的德國釀酒師Christian　Petrat介紹了釀酒工藝，帶小記者們參觀了古銅色、銀色和綠色的三大釀酒區(qū)域，最后啤酒通過管道來到吧臺，成為爸爸媽媽們手中的各色鮮啤。

　　“我們也要嘗一口！”小記者們紛紛舉手，希望更加“深入”地了解啤酒釀造。在釀酒師的帶領(lǐng)下，大家用德語單詞“Prost”舉杯暢飲。

　　今天，導(dǎo)報(bào)記者將帶領(lǐng)圈友們到海滄體驗(yàn)農(nóng)家生活。目前，圈子QQ群(142138570)已經(jīng)有300多位圈友，歡迎小記者的加入。希望為小記者們提供活動場地的商家，也可以發(fā)短信至18030194491，與導(dǎo)報(bào)記者聯(lián)系。

小記者作文

聞麥香識啤酒

廈門外國語學(xué)校附屬小學(xué) 三年（4）班 戴嘉延

　　制作啤酒的材料有水、小麥、酒花和酵母，從小麥里制作出麥芽漿，將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖。啤酒釀造過程的下一步叫做沸煮，沸煮完成后，可得到沸煮過的麥汁，在沸煮開始時(shí)，要添加酒花，酒花是用于增加啤酒的苦味。接下來就是添加酵母，開始發(fā)酵。發(fā)酵過程中，酵母將麥芽汁中的葡萄糖轉(zhuǎn)換成乙醇和二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)為啤酒增加酒精含量和碳酸飽和度，這樣就可釀造出純正的德國啤酒。

　　小孩是不可以喝酒的，我們用鼻子聞到了啤酒的鮮味，家長們也各自品嘗起啤酒。啤酒的種類很多，有白啤、黑啤等，顏色不同味道也不同，聽媽媽說，黑啤的味道較好，好入口又不會有苦澀感。

我想做大人做的事

國光學(xué)校 二年（6）班 李天翔

　　啤酒坊的釀酒師是德國人，他講了一口英語，我聽不懂，真應(yīng)該好好學(xué)英語；不過還好有酒店副經(jīng)理李樹立叔叔給我們翻譯。我對他佩服得五體投地，因?yàn)樗麆偛沤涛掖蚯虻臅r(shí)候，不費(fèi)吹灰之力就贏了我。

　　“釀造啤酒需要三個(gè)區(qū)域：壓碎區(qū)、儲存區(qū)、發(fā)酵區(qū)。”啤酒要釀造和儲存一個(gè)月，才能達(dá)到理想的口感和氣味，它是活性的，而且能釀造出15種不同顏色和成份的啤酒。

　　啤酒釀好了，我們就可以品嘗啤酒了，李叔叔給我們講了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：喝啤酒的杯子要清洗干凈，上面不能有油膩，酒杯忌油膩，第一杯啤酒我們要倒掉，而且一杯啤酒只能保存24小時(shí)，溫度越高，越影響效果。李叔叔和釀酒師為爸爸媽媽們斟了一大杯啤酒，我迫不及待地抿了一口：“好苦！但很香。”

　　媽媽說：“沒關(guān)系，你長大后喝就不怕了?！蔽叶嘞肟炜扉L大，做大人做的事情，只有現(xiàn)在好好學(xué)習(xí)，我的理想才能實(shí)現(xiàn)。

導(dǎo)報(bào)記者 吳馨驊 實(shí)習(xí)生 黃巧華 王超然