拓寬銷售渠道，為茶農增收指方向

　　漳平水仙茶的主產區(qū)是南洋鎮(zhèn)，有3萬多畝水仙茶園，占全市的80%以上，全鎮(zhèn)90%農民種茶。漳平水仙茶文化節(jié)已連續(xù)三年在南洋鎮(zhèn)舉辦，這對于人口不足萬人的小鎮(zhèn)來說，是一年中最盛大的節(jié)日。在此期間，祭茶圣陸羽大典、名優(yōu)水仙茶展示會、漳平水仙茶發(fā)展論壇、水仙茶斗茶賽等一系列活動輪番舉行，吸引八方游客齊聚南洋，共襄這一茶葉盛會。這是漳平市拓寬漳平水仙茶銷售渠道的措施之一。

　　南洋鎮(zhèn)離城區(qū)不到20公里，地處九龍江支流上游，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，植被茂密，森林覆蓋率達85%，不少城里人節(jié)假日期間到此處避暑游玩，是當?shù)刂亩燃傩蓍e勝地。南洋鎮(zhèn)將水仙茶產業(yè)結合鄉(xiāng)村旅游業(yè)，打造茶旅結合線路。

　　漳平鄉(xiāng)鎮(zhèn)首條含自行車賽道的柏油道路就在南洋境內，全長7公里，連接南洋多個行政村及“一溪兩岸”景觀帶，一路風光旖旎，成了游客到此游玩的首選線路。南洋鎮(zhèn)還鼓勵茶企開發(fā)集茶葉采摘、加工，茶藝表演和旅游購茶為一體的特色茶莊園旅游、生態(tài)觀光游和休閑體驗游。

　　在當今電子商務風起云涌的大環(huán)境下，漳平茶農也通過網絡電商平臺銷售水仙茶。漳平九鵬茶業(yè)的業(yè)務包括種植、制作、銷售水仙茶。公司負責人鄭偉健介紹，2018年，該企業(yè)在線上銷售渠道僅漳平水仙茶餅銷售額就達100多萬元，市場涵蓋全國大部分地區(qū)。

　　銷路拓寬了，水仙茶賣得好了，最大的收益便是當?shù)夭柁r。南洋鎮(zhèn)北寮村茶農鄧添文是當?shù)匾患移胀ǚN茶戶，家里有近十畝茶園，憑著自己勤勞肯干、踏實細心，茶葉長勢好，制作出來的水仙茶品質高，一出廠便銷售一空。去年他選送的茶葉被評為“王子金尊”，參評的5公斤茶葉當即以2400元/公斤的價格被搶購一空，年收入更是節(jié)節(jié)攀升。鄧添文說：“在當?shù)?，像我這樣的茶農還有很多，大家通過制茶售茶收入水平穩(wěn)步提高，生活越過越好了。”

　　堅持生態(tài)制茶，走產業(yè)發(fā)展新道路

　　“漳平水仙茶近年來發(fā)展快，品質是關鍵。”陳清木說，“在當?shù)?，禁止使用高毒、劇毒農藥和除草劑是茶農們達成的共識。一旦用了這些農藥，茶葉品質勢必受到影響，最終受損的還是茶農。十多年前，也有個別茶農為了圖方便盲目用藥，導致土壤污染，連生長在茶園旁的毛竹都受到影響而長勢不好。”

　　不用農藥，如何防治病蟲害呢？茶農們通過科學指導及長期實踐，摸索出了一條科學高效的方法。在農業(yè)專家指導下，他們引進大孢綠僵菌防治茶小綠葉蟬、茶角胸葉甲，集成組裝“以螨治螨”、異色瓢蟲綠色防控技術，通過生物對抗防治病蟲害。同時，推廣使用生物農藥和生物有機肥料，讓茶葉既能長勢良好，品質又不受影響。

　　漳平水仙茶之所以能做到那么生態(tài)無農殘，是多方面的。陳清木介紹，漳平水仙茶茶園的本身特點是“頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶”。茶園生態(tài)環(huán)境保護非常到位，并沒有形成過度開采的情況。由于茶山的頂部、底部、中部都有各種樹木或植被，茶園生物鏈完整，蟲害由于天敵的存在，不容易泛濫。而且，當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境良好，茶園蟲害現(xiàn)象本身就少，從源頭上就減少了農藥的使用。水仙茶樹屬于小喬木，根系較灌木發(fā)達，有助于涵養(yǎng)水土。茶園已成為當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的重要一環(huán)。

　　漳平水仙茶面積超過5萬畝，產量1800萬噸，農業(yè)產值2.88億元，有茶葉企業(yè)1020多家、專業(yè)合作社85家。漳平水仙茶已經成了一種產業(yè)在當?shù)匾?guī)?；l(fā)展。

　　在九鵬茶葉有限公司生產車間里，由于制茶季節(jié)已過，車間并未開工。鄭偉健正利用農閑時期對車間旁的一疊二維碼進行分類，他介紹，這些二維碼其實是茶葉的“身份證”，用手機掃描，便可直接進入水仙茶可追溯管理平臺，茶園種植、茶青采摘到茶葉加工會以數(shù)字化方式呈現(xiàn)。這是去年，漳平市農業(yè)局統(tǒng)一要求茶企制作的，目的是為了進行標準化管理，通過茶葉質量可追溯體系建設，讓茶葉質量安全可追溯，收藏保存也有品質保證。

　　“漳平水仙茶單單從規(guī)模和產值來說，的確是小眾茶，但是，我們有自己的品質優(yōu)勢，相信我們的小眾茶最終也會贏來大發(fā)展。”席海勤說。