著力發(fā)展深加工做優(yōu)做強做大
詔安是如何發(fā)展青梅加工產(chǎn)業(yè)的呢？許仲嵐介紹說，上世紀90年代以前，詔安縣基本沒有青梅加工業(yè)，鮮果主要銷往廣東普寧、新興和我省泉州等地加工；90年代以后，陸續(xù)有一些臺資企業(yè)、中日合資企業(yè)落戶詔安，初期，詔安的青梅加工企業(yè)主要是生產(chǎn)干濕梅半成品，絕大部分產(chǎn)品出口日本。
許仲嵐說，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)屬朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3倍以上，而詔安縣還不到80%，由于加工轉(zhuǎn)化程度低，綜合利用比較落后，因此造成了青梅資源的極大浪費，綜合效益較差，使得詔安青梅遲遲不能成為群眾脫貧的堅強保障。
2014年以來，詔安縣政府決定把青梅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作為脫貧攻堅的主要手段，面對深加工不足的短板，縣政府的決策是首先做大做強龍頭企業(yè)。按照“扶優(yōu)、扶強、扶大”的原則，著力培育一批起點高、規(guī)模大、帶動力強的骨干青梅龍頭企業(yè)，重點扶持現(xiàn)有較具實力的綠源公司、榮華公司、四海公司等青梅加工生產(chǎn)企業(yè)。同時，通過招商引資吸引更多的社會資金、外部資金，投資興辦食品加工企業(yè)，采取兼并、合并等形式加快對現(xiàn)有青梅企業(yè)的改造升級，促進其上水平、上規(guī)模，帶動上、下游配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成集聚效應。二是大力發(fā)展青梅精深加工。鼓勵四海公司等骨干企業(yè)與高等院校、科研機構(gòu)聯(lián)合，建立以企業(yè)為主體，產(chǎn)、學、研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系和產(chǎn)品研發(fā)體系，突破技術(shù)瓶頸問題，加快產(chǎn)品多元化開發(fā)，提高青梅產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
目前，詔安縣已有青梅加工注冊企業(yè)31家，青梅小型腌制家庭企業(yè)130多家，其中，從事青梅深加工企業(yè)10家，省級龍頭企業(yè)2家（榮華、四海），市級龍頭企業(yè)9家（榮華、四海、能裕、福益、瑞梅、溜溜果園、順興達、暖春、綠源），縣級龍頭企業(yè)19家。全縣青梅工業(yè)加工產(chǎn)值達12億元以上，全縣已擁有青梅蜜餞類、青梅鹽漬類、青梅涼果類、青梅酒類、青梅飲料類五大系列200多個品種的青梅精制品投入市場，產(chǎn)品主要銷往全國各大中城市以及出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。
2017年，這些企業(yè)青梅的年加工量達到了15萬噸，加工量超過產(chǎn)量，詔安縣農(nóng)民的青梅從此擺脫了“原材料”的命運，全部深加工出售。以詔安溜溜果園食品有限公司為例，溜溜果園擁有一流的標準化生產(chǎn)加工面積近12萬平方米，年加工能力達到了5萬噸。也就是說，一家溜溜果園，就消化掉詔安縣青梅產(chǎn)量的一半左右。
依靠電商逆襲打通時空梗阻
深加工問題解決了，如何擴大銷售？詔安縣副縣長葉芳說，由于長期以來詔安青梅主要面向出口，因此，要在短時期內(nèi)打開國內(nèi)市場，只有靠電子商務(wù)。電子商務(wù)改變了傳統(tǒng)的經(jīng)濟時空布局，依靠互聯(lián)網(wǎng)開放性、全球性、低成本、高效率的內(nèi)在特征，縮短了生產(chǎn)和消費的距離，克服市場信息不對稱，降低交易成本，擴大交易范圍，可以最大程度拓展銷售渠道，讓基層生產(chǎn)者有效掌控銷售價格的話語權(quán)。
“我廠加工的青梅，有一半是通過電商平臺銷售的。”張金平說。從2015年起，詔安縣積極推進電商培訓覆蓋，鼓勵企業(yè)和個人網(wǎng)上交易，并通過整合全縣工業(yè)企業(yè)舊廠房、倉庫和現(xiàn)有客運站、貨物站場等資源，加大與各物流、快遞企業(yè)合作，逐步形成了快遞到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、配送到農(nóng)村的“路線圖”，完善了農(nóng)村雙向物流體系，為電子商務(wù)健康快速發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。
2017年，詔安電子商務(wù)交易額達到了15.4億元。在政府的幫助指導下，四海食品有限公司、順興達食品有限公司、福益食品有限公司等一批省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過與淘寶、京東、易田網(wǎng)購、高鐵特賣等第三方電商平臺合作，建立了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)渠道，形成了電商發(fā)展的集聚效應。短短3年內(nèi)，詔安縣實現(xiàn)了內(nèi)銷量由25%到70%的突破。
四海公司是香港商人黃英強先生創(chuàng)辦的香港獨資企業(yè)。他說，去年，公司依靠電子商務(wù)在國內(nèi)青梅銷售量大幅度提升，產(chǎn)值逾1億元，比前年增加了3500多萬元。
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原文標題：詔安：特色農(nóng)業(yè)打好富農(nóng)翻身仗
