現(xiàn)年56歲的黃某，在南靖縣縣城從事豆芽生產(chǎn)銷售生意已達(dá)十幾年。之前他均采用傳統(tǒng)工藝制造，生產(chǎn)周期長，且生產(chǎn)出來的豆芽根須多、芽身細(xì)，賣相較差。

　　2009年6月份的一天，黃某在漳州購買原材料綠豆時，銷售人員向其介紹了一種讓豆芽大賣的“好招”：如果在豆芽生產(chǎn)過程中，使用AB水及殺菌藥水，豆芽不僅生長快，而且賣相好。

　　于是，黃某便按照對方介紹的“好招”生產(chǎn)豆芽，試用之后，豆芽果然生長迅速，且又大又白，受到眾多消費(fèi)者的青睞，日均銷售竟然高達(dá)300斤。

　　見銷量不斷攀升，為節(jié)約成本，2011年六七月份，黃某更是跳過中介，直接讓生產(chǎn)廠家提供AB水。

共銷售毒豆芽18萬斤

　　2013年12月18日，公安機(jī)關(guān)在打擊有毒有害食品專項行動中，從黃某的豆芽作坊內(nèi)查獲34瓶500毫升裝的AB水，20桶添加了AB水生產(chǎn)的豆芽成品，37桶添加了AB水生產(chǎn)的豆芽半成品。

　　據(jù)調(diào)查，2011年11月5日至2013年12月18日間，黃某共生產(chǎn)、銷售豆芽18.24萬斤，價值合計18.24萬元。其中，2013年12月18日，公安機(jī)關(guān)從現(xiàn)場查獲成品豆芽2800斤，價值2800元。

　　南靖檢察院認(rèn)為，黃某違反國家食品安全衛(wèi)生管理法規(guī)，在生產(chǎn)豆芽過程中添加含有對人體有毒、有害的國家明令禁止作為食品添加劑的6-芐基腺嘌呤的AB水，并予以銷售，其行為觸犯了《刑法》第144條，應(yīng)依法追究其刑事責(zé)任。

提醒

如何分辨毒豆芽

　　根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2011年11月4日出臺的相關(guān)規(guī)定，禁止食品生產(chǎn)企業(yè)使用6-芐基腺嘌呤作為食品添加劑；衛(wèi)生部也規(guī)定不得將其作為食用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用。究竟6-芐基腺嘌呤有何危害呢？

　　據(jù)了解，6-芐基腺嘌呤是一種人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于促進(jìn)細(xì)胞分裂、果實生長、細(xì)胞增大、種子發(fā)芽等，如果長期食用含有該成分的食物，將對人體生理機(jī)能和內(nèi)分泌系統(tǒng)造成損害，甚至誘發(fā)癌癥，導(dǎo)致畸形、死亡。

　　辦案檢察官提醒廣大消費(fèi)者，自然生產(chǎn)的豆芽根須發(fā)育良好，且根須處細(xì)尖，顏色略泛黃，掐開時，氣味清爽；而非法加工的豆芽大多白凈無根、太粗太長，且含有些許異味或刺激性氣味。還建議消費(fèi)者買回豆芽后，要多次泡洗。