梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館吸引眾多市民游客。（資料圖片）

　　臺(tái)海網(wǎng)6月26日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道    記者25日從市商務(wù)局獲悉，近日，《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作的通知》《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》正式印發(fā)，在規(guī)范大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)的同時(shí)，明確今年9月底前在首批15個(gè)大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，在鼓樓、臺(tái)江、倉(cāng)山、晉安四城區(qū)各再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目，其余各縣（市）區(qū)政府、高新區(qū)管委會(huì)結(jié)合地方特色各打造3個(gè)以上大眾茶館，使之成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口，為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。

　　試點(diǎn)成效顯現(xiàn)

　　首批大眾茶館人氣旺

　　為積極響應(yīng)省委省政府、市委市政府關(guān)于堅(jiān)決整治“天價(jià)巖茶”的工作部署要求，以試點(diǎn)大眾化茶館為抓手，改善提升福州消費(fèi)模式，以點(diǎn)帶面促進(jìn)大眾消費(fèi)，福州通過(guò)推廣大眾化茶館，大力提升茉莉花茶等本地茶葉的知名度，形成品牌效應(yīng)，打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全、喝得放心的茶品牌和茶館消費(fèi)場(chǎng)景。

　　今年4月，《福州市大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)工作方案》印發(fā)，明確今年6月底前，利用已建成的公園、歷史文化街區(qū)、景區(qū)等國(guó)有、集體權(quán)屬場(chǎng)所，以限場(chǎng)地租金、限茶消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方式市場(chǎng)化運(yùn)作，率先打造15個(gè)以上試點(diǎn)項(xiàng)目。

　　截至目前，首批打造的15個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目中已有9個(gè)建成并對(duì)外營(yíng)業(yè)，包括鼓樓區(qū)三坊七巷（中瑞心選）大眾茶館、黎明湖公園大眾茶館、福山郊野公園“茉莉山房”大眾茶館，古厝集團(tuán)梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館，倉(cāng)山區(qū)煙臺(tái)山公園大眾茶館，臺(tái)江區(qū)南公園大眾茶館，晉安區(qū)金雞山公園大眾茶館、鼓嶺嘉湖大眾茶館及牛崗山公園赤米茶舍大眾茶館。其余6個(gè)大眾茶館將于本月底前陸續(xù)建成并對(duì)外營(yíng)業(yè)。

　　“已開(kāi)業(yè)的大眾茶館受到市民和游客歡迎，試點(diǎn)成效初步顯現(xiàn)。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)模原則上要求營(yíng)業(yè)面積（含外擺）不少于300平方米，可接納人數(shù)不少于150人，備有物美價(jià)廉輕食簡(jiǎn)餐出售，給顧客提供休閑娛樂(lè)、健康養(yǎng)生、文化交流、社會(huì)交往機(jī)會(huì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館近一周營(yíng)業(yè)額為16371元，日均46桌；黎明湖公園大眾茶館近10日營(yíng)業(yè)額7378元，日均56桌；金雞山公園大眾茶館近4天營(yíng)業(yè)額為3850元，日均12桌。

　　打造一批大眾消費(fèi)場(chǎng)景

　　大眾茶館向全市范圍推廣

　　基于大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目效果較好，為進(jìn)一步發(fā)展大眾消費(fèi)業(yè)態(tài)，市政府辦公廳近日正式印發(fā)《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作的通知》，力爭(zhēng)在全市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景，成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口，為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。

　　《通知》要求，今年9月底前，已承擔(dān)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的鼓樓、臺(tái)江、倉(cāng)山、晉安四城區(qū)在試點(diǎn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上，再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目，合計(jì)5個(gè)以上；其余各縣（市）區(qū)政府、高新區(qū)管委會(huì)結(jié)合地方特色，各打造3個(gè)以上大眾茶館。

　　市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，將牽頭制定出臺(tái)《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)做得較好的大眾茶館給予分檔獎(jiǎng)勵(lì)。

　　規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)

　　不按要求執(zhí)行或被摘牌

　　經(jīng)市政府同意，福州市大眾茶館試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議辦公室近日正式印發(fā)《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》，對(duì)市商務(wù)局授牌的“福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目”的就業(yè)準(zhǔn)入要求、職業(yè)道德、儀容儀表、接待服務(wù)、衛(wèi)生要求及經(jīng)營(yíng)管理等經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了具體明確。

　　以衛(wèi)生要求為例，福州大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目要有健全的衛(wèi)生管理制度，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生、防疫等工作。與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證，并按疫情防控相關(guān)規(guī)定做好核酸檢測(cè)，負(fù)責(zé)餐飲加工的人員須戴口罩、手套上崗，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。大眾茶館內(nèi)部裝飾材料不得對(duì)人體產(chǎn)生危害。經(jīng)營(yíng)管理方面，合法經(jīng)營(yíng)，原材料從合法渠道采購(gòu)，明示營(yíng)業(yè)時(shí)間、供應(yīng)品種和服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行，提供的服務(wù)內(nèi)容和費(fèi)用應(yīng)當(dāng)符合與消費(fèi)者的約定。經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于10種，根據(jù)不同茶葉品種，能提供蓋碗、紫砂壺、瓷壺、玻璃煮茶壺等多種茶具供顧客選擇。

　　《規(guī)范》還明確，若發(fā)現(xiàn)存在未按規(guī)范要求執(zhí)行的情況，將視情節(jié)輕重程度，由市商務(wù)局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)要求限期整改或予以摘牌。（福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍）