19日，為期三天的第三屆中國糧食交易大會在福州海峽國際會展中心開幕。

作為東道主，福州在大會期間設置福州精品糧油展館，全市53家糧油企業(yè)參展，著力推廣“稻花香”大米、“茉莉花”面粉、“榕香”食用油、“禾盛糧油”等本土糧油著名品牌。

悠悠萬事，吃飯為大。

近年來，福州以糧食安全省長責任制考核為抓手，推進糧食安全保障體系建設、深化國有糧食企業(yè)改革，全面加強糧食生產能力、儲備能力、流通能力，努力實現全市人民吃得飽、吃得好、吃得健康、吃得安全。

福州市糧食批發(fā)市場貿易區(qū)

內外聯動 拓展糧源

“小董，大米5公斤、肉包兩袋。”傍晚，禾盛糧油王莊店接到一通訂購電話。來電的是79歲的老主顧李奶奶。店員董琪迅速打包貨品，出發(fā)送貨。整個過程，不到10分鐘。

成立于1997年的禾盛糧油是福州老牌國有糧企，近年來精準定位“社區(qū)放心糧店”，在全市開辦21家門店，每家可覆蓋約2萬居民。

“為保障糧食供應安全，今年我們對服務和銷售模式進行了升級。”禾盛糧油總經理助理陳琦始說，公司積極轉變銷售方式探索新零售，顧客可通過電話、微信群在線下單，還可享受免費配送到家服務。

目前，福州全市33家骨干糧店與66家永輝超市互為補充，形成糧食應急供應網，實現城區(qū)每3萬人擁有1個應急供應網點，有效保障糧食供應。

福建“八山一水一分田”，人均耕地面積僅為全國平均水平的三分之一，糧食產不足需。為保障糧食安全供給，福州堅持內外聯動，擴大糧源。

對內，突出福州市糧食批發(fā)市場作為全省最大的糧食集散地保供穩(wěn)價主載體作用，承擔著線下實體糧油批發(fā)和線上輪換競價交易的雙重職能，每年糧食交易量超百萬噸。

對外，積極開展產銷協(xié)作。福州利用糧食產銷協(xié)作福建洽談會、中國糧食交易大會等平臺，每年簽約糧食購銷合同、協(xié)議100多萬噸。同時，在省外產糧區(qū)建立生產基地18萬畝，培育了15家骨干糧食加工企業(yè)。

建管并舉 科學儲糧

秋收告捷，顆粒歸倉。

福州各大政策性糧食儲備庫，正忙著新一輪糧食輪換。福州地處高溫高濕儲糧生態(tài)區(qū)，糧食儲藏技術難度較大。“黑科技”為儲備糧保駕護航。近年來，福州大力推廣以“綜合控溫準低溫儲糧”“惰性粉防蟲應用”“充氮氣調儲糧”等為主要內容的綠色儲糧新技術，有效減少糧食貯藏環(huán)節(jié)損失損耗，確保儲備糧品質。

糧食儲備是糧食安全的壓艙石，是保障糧食安全的重要物質基礎。為確保糧食儲備數量真實、質量好、調得動、用得上，福州持續(xù)創(chuàng)新糧食儲備管理機制，堅持建管并舉，統(tǒng)籌推進糧庫管理和信息化建設。

2019年，福州充分運用全國政策性糧食數量和質量大清查試點地區(qū)工作成效，對轄區(qū)內糧食庫存逐倉逐垛全覆蓋檢查，守住管好“天下糧倉”，向國家和人民交上一本“明白賬”。

創(chuàng)新驅動 產業(yè)升級

本屆中國糧食交易大會上，本土企業(yè)福州市稻花香米業(yè)集團有限責任公司帶來了“稻花香”品牌一顆星、三顆星、五顆星系列主打產品。

優(yōu)質大米，源自肥沃的東北黑土地。

“稻花香”商標，注冊于1997年。2017年，福州市米業(yè)公司等企業(yè)合資成立福建首家國有控股混合所有制糧食企業(yè)，開啟“稻香花”轉型新征程。

“我們在黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣設立了種植基地，公司通過‘農戶+訂單’的模式，構建了從育秧、種植、倉儲、加工、物流到銷售全產業(yè)鏈體系，從源頭保障了稻谷品質。”福州市稻花香米業(yè)集團有限責任公司副總經理饒建寅說，公司在泰來縣擁有種植基地8萬畝，擁有日處理稻谷1000噸生產線，并在全國布局銷售網絡，開啟“線上+線下”新零售模式。

“國有糧企是糧食宏觀調控、實施保供穩(wěn)價的重要抓手，對保障糧食安全具有重要作用。”市糧儲局副局長陳軍說，福州放眼全國，采取“走出去”與“引進來”相結合的辦法，推動本地國有糧企“借船出海”，推動糧食產業(yè)轉型升級。

2019年12月，福州市面粉公司與中糧集團旗下的中糧糧谷投資有限公司，共同出資3.8億元，成立中糧面業(yè)（福州）有限公司。通過全新的“先合作再合資，先試產再投產”合作模式，這家有著30多年歷史的國有糧企“借船出海”，共享央企政策資源，提高公司管理水平，項目建成后可實現日加工小麥900噸。

順應糧食供給側結構性改革大潮，福州糧食產業(yè)正集聚成片，糧食園區(qū)建設日新月異。“十四五”規(guī)劃建設東西兩翼產業(yè)集群，推動糧食產業(yè)向閩侯荊溪、長樂松下、福清元洪集聚發(fā)展。