達明美食試吃及商家訪談。 記者 池遠攝

食客扎堆開啟探店之旅

臺上一出又一出“活廣告”，引得臺下觀眾食指大動，紛紛開啟探店之旅，一品美食背后的“門道”。這讓周五晚上的達明美食街越發(fā)熱鬧了，餐車前的人流絡繹不絕，有的餐車甚至還排起了隊。

省府路上的8部新餐車就有不少食客來嘗鮮。在C04餐車前，市民邱先生咬著手作墨西哥芝士培根烤餅，作出了一番淋漓盡致的食評：“主菜的培根和芝士搭配絕佳，配料的玉米香甜、洋蔥鮮嫩，加上香菇和異國香料，口感層次非常豐富！”

“芝士就是力量！”游客宋文君一邊吃著手作原味奶酪，一邊感嘆。這份產(chǎn)品精選福州本地鮮乳手作熬煮，再有手作炒糖煉制成的焦糖淋上奶酪。宋文君告訴記者，他從濟南來到福州參加羽毛球賽，達明美食街的體驗讓他的福州之旅更有滋味了。

探店的食客們還發(fā)現(xiàn)，百米美食街上，百年老字號可不少。記者采訪時，一對母女在“耳聾伯”元宵丸餐車要了一份熱騰騰的元宵。“說起福州的元宵，不能不提‘耳聾伯’，據(jù)說民國時期就有了。”市民陳宏說，她和女兒都喜歡外皮有彈性、內(nèi)餡爽口的“耳聾伯”元宵，這份味道他們家吃了一代又一代。

秋官郎魚丸同樣有著源遠流長的美食文化，昨晚也是客滿盈門，來自各地的食客在這家百年老字號里尋味福州特色。“外皮很有嚼勁，里面的餡料又鮮又多汁。”初次來榕的鄭州姑娘小吳對店內(nèi)的蒸大魚丸稱贊不已。

現(xiàn)場體驗讓人“沒想到”

吃什么很重要，吃得有趣更重要。蒙眼猜食物、恐怖體驗箱、燃燒卡路里……各種創(chuàng)意游戲和“網(wǎng)紅”裝置同美食碰撞出別樣火花，在美食街上帶出一波接一波的高潮，氛圍不斷升溫。

“萬萬沒想到，你是這樣的達明美食街！”來自江蘇南京的周鈺在朋友圈里發(fā)出感嘆，并曬出了自己在達明美食街招牌下吃著拉成長條的芝士拉絲棒的照片。他興奮地告訴記者：“這條美食街，好吃又好玩，這么多新奇的創(chuàng)意，真的讓人意想不到！”

9月30日至10月30日，圍繞“到達明玩——這可能是最好玩的一條美食街”主題，一批“網(wǎng)紅”互動裝置現(xiàn)身美食街的各個角落，各種“沒想到”的體驗令游客們驚喜不已。

“媽媽快看，里面又變了！”達明街入口，五扇彩色的門內(nèi)，“網(wǎng)紅”景點的秀麗風光變換不停，一會置身重慶洪崖洞，轉(zhuǎn)眼又變成茶卡鹽湖的“天空之鏡”，小朋友們圍著門欣喜地叫著，爭相上前合影。“平時都只能看別人打卡各種‘網(wǎng)紅’景點，這回自己也把這些地方‘走一走’！”來自漳州的李女士讓同行的伙伴多幫她拍一些“游客照”，打算曬在朋友圈。

穿過達明的夜色，各類祈福裝置同樣受到熱捧。祈福墻前，人們排隊等候著把剛寫下的心愿牌掛上墻，或是為家人祈求安康，或是為自己的未來許下心愿，還有不少人上墻求姻緣，洋溢著滿滿的幸福。街入口不遠處的祈福樹上，彩色的心愿卡紙掛在樹梢隨風飄揚。在這條街上，人們不光帶走了美食，也留下了屬于自己的美好回憶和祝愿。