連江“綠盤鮑“引起外國鮑魚從業(yè)人士的高度關(guān)注。
臺海網(wǎng)9月30日訊 據(jù)福州晚報報道，國慶節(jié)臨近，在上海的永輝超市，一種高端大規(guī)格的鮑魚成了消費(fèi)者的“新寵”。它比成人巴掌還大，一粒就有一斤。它就是來自連江縣的“綠盤鮑”。
“世界鮑魚看中國，中國鮑魚看福建，福建鮑魚看連江。”連江是福建鮑魚養(yǎng)殖發(fā)源地，從十幾粒一斤到一粒一斤，連江鮑魚日漸壯大。
30多年前，福州沒有鮑魚養(yǎng)殖。30多年后，連江鮑魚產(chǎn)量約占全國市場的1/3，占據(jù)福建市場的半壁江山，而福建占據(jù)全國市場的65%以上。
福州第一鮑來自哪里？
從福州市區(qū)驅(qū)車100公里，便來到中新永豐公司位于苔菉鎮(zhèn)后灣村的鮑魚基地。這里曾經(jīng)培育福州第一粒鮑魚。
在30多年前，福州并無鮑魚養(yǎng)殖業(yè)。1980年，福州市與日本長崎市締結(jié)友好城市，開展水產(chǎn)苗種交流。5年后，長崎盤鮑的幼鮑作為珍貴禮物，漂洋過海運(yùn)抵福州。
當(dāng)時，福州市水產(chǎn)科學(xué)研究所在苔菉建立了后灣海珍品基地，開展鮑魚育苗工作。
據(jù)原福州市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長王素平和鮑魚專家聶宗慶回憶，1990年，福州實現(xiàn)盤鮑人工育苗；次年，我國北方的皺紋盤鮑南移養(yǎng)殖成功。1992年，福州利用長崎盤鮑和我國北方的皺紋盤鮑雜交育苗，培育出本地新品種——黑鮑。
“原先鮑魚都是陸上養(yǎng)殖，連江在1993年創(chuàng)新海上試驗，將塑料桶圍上漁網(wǎng)倒扣著，吊在海帶浮繩上，這是鮑魚養(yǎng)殖籠的雛形。1996年改良為現(xiàn)在的鮑魚網(wǎng)箱，海上養(yǎng)殖大規(guī)模鋪開。”連江縣海洋與漁業(yè)局副局長董毅說。
之后，連江鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，成就“中國鮑魚之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2016年，中新永豐等多家企業(yè)開始養(yǎng)殖新品種“綠盤鮑”。這種鮑魚生長速度快、耐高溫，可養(yǎng)成大規(guī)格鮑魚，一粒可達(dá)一斤，填補(bǔ)我國高端大規(guī)格鮑魚養(yǎng)殖的空白。
如今，連江已成為中國鮑魚養(yǎng)殖第一大縣，去年鮑魚年產(chǎn)量4.6萬噸，約占全國鮑魚產(chǎn)量的30%，產(chǎn)值56億元。
