
海都報(bào)記者登上美濟(jì)礁漁排
純天然“愛國(guó)魚”將運(yùn)回福州
在漁排上,波浪打在腳上,水溫26攝氏度左右,感覺涼涼的十分舒服,海水非常清澈,藍(lán)藍(lán)的,20米深的海底巖石和珊瑚清晰可見,一些五彩斑斕的小魚在漁排周圍游動(dòng),很是迷人。
“我們美濟(jì)礁養(yǎng)的魚,是無污染、純天然的,幾乎和野生的魚沒什么兩樣?!绷质テ阶院赖卣f,美濟(jì)礁的海水非常干凈,這個(gè)海域物產(chǎn)十分豐富,在平時(shí),他們有兩艘燈光蓋網(wǎng)船,專門在礁盤外捕撈紅魷魚,切碎后直接作為餌料喂食這些魚。
只有在冬季紅魷魚較少時(shí),他們才會(huì)從三亞運(yùn)來新鮮的野生小魚作為餌料投食,這些小魚也經(jīng)過嚴(yán)格挑選,因此這里所養(yǎng)殖的軍曹魚、老虎斑和龍膽魚,不僅不會(huì)生魚病,長(zhǎng)得也比近海的魚快一些,因此魚的味道也十分鮮美。
他說,這兩天他們就要開始起網(wǎng)捕撈了,到時(shí)將先為這些魚放血,去除魚鱗后立即低溫速凍,在幾分鐘內(nèi),將溫度降到零下30攝氏度,最大限度地保持魚的鮮美。
林圣平表示,第一批捕撈的魚將專供給海都“漁家樂”,在三亞進(jìn)行切片,按照每箱5公斤的規(guī)格進(jìn)行包裝后,由冷藏車運(yùn)往福州。












