臺海網(wǎng)11月17日訊 據(jù)東南早報報道   當一位自閉癥小哥哥用心做好一杯手磨咖啡，面帶笑容地遞到你面前說“請品嘗”時，你會不會覺得很舒心，還帶有一點小意外？沒想到，自閉癥患者也可以勝任服務崗位。日前，在泉州市區(qū)東湖街道鳳山社區(qū)，一家公益咖啡吧已準備試營業(yè)。這是由一家自閉癥兒童培訓中心通過愛心眾籌，建立起的大齡自閉癥患者輔助性就業(yè)基地。他們借鑒國外經(jīng)驗，對自閉癥患者就業(yè)模式進行探索，16歲以上的大齡自閉癥患者及智障患者可根據(jù)康復程度，安排在咖啡吧內(nèi)工作，收益所得為他們發(fā)放相應工資。

借鑒國外經(jīng)驗 愛心眾籌公益咖啡吧

“很多自閉癥患者小時候接受了系統(tǒng)的教育和康復訓練，長大了無處就業(yè)，只能關(guān)在家里，各項技能會退化，給家人帶來不小負擔。”泉州北斗星自閉癥兒童培訓中心創(chuàng)辦人陳美蓉說。

陳美蓉也是一對自閉癥雙胞胎兄弟的母親，如今兄弟倆已成年。除了針對自閉癥患者的康復和教育，她一直在探索如何讓這一群體融入社會，甚至自食其力。幾年前，她牽頭創(chuàng)辦了星福公益書屋，她的兩個兒子和學校其他大齡自閉癥患者及智障患者一起參與輔助就業(yè)：擦拭書柜、整理書籍、照護花草等，也常有周邊居民和路人來到書屋看書，和他們交流。但是陳美蓉發(fā)現(xiàn)，大齡自閉癥患者和外界的接觸還是太少，社交能力的培訓有限。她了解到，發(fā)達國家已有較為成型的自閉癥患者就業(yè)模式，例如在簡餐、手工場等勞動強度低、環(huán)境輕松、工作時間彈性較大的場所就業(yè)，她隨后走訪了日本、美國等針對自閉癥患者提供社會實踐的公益咖啡屋，并就如何運營和管理接受有關(guān)培訓。去年，她牽頭在騰訊公益樂捐平臺發(fā)起籌建聚星緣咖啡吧，專門從事自閉癥人群制作咖啡、奶茶、手工藝術(shù)進行輔導及運作的機構(gòu)。截至目前，約有5萬人次參與捐款，共募集20多萬元善款。今年4月，咖啡吧開始裝修和物資采購，如今將試營業(yè)。

專業(yè)人士指導

學習沖咖啡做茶點

昨日上午，培訓中心的6名學生來到咖啡吧，分工將店里打掃一新?？Х葞熞瞾砹耍瑸槔蠋熀蛯W生們培訓咖啡制作。

“今天我們先學做意式咖啡，來認識下意式磨豆機……”21歲自閉癥患者大威和其他伙伴們站在咖啡師身旁，認真學習著，當咖啡師試沖好一杯咖啡后，大威學著用托盤將咖啡端給客人喝，但是不小心灑了。在老師的指導下，大威又耐心地重新來一次。而16歲的小泉也饒有興趣地在咖啡師指導下沖咖啡，看著一杯磨好的香濃咖啡開心地說：“好享受！”

“一個端咖啡的動作看似簡單也需要訓練，孩子們雖然學得慢一點，但他們很認真。”蔡錦松老師介紹，目前中心安排12名16歲以上的自閉癥患者輪流到咖啡屋進行輔助性就業(yè)培訓，根據(jù)學生們的康復程度安排他們學習各種服務內(nèi)容。通過老師指導，他們會學習沖咖啡、榨果汁、做奶茶等，也會自制蛋黃酥、曲奇餅等茶點。

助他們?nèi)谌肷鐣?減輕患者家庭壓力

在咖啡屋，學生們不只是做服務生，老師每天還會安排學生做運動，開展十字繡、鉆石貼畫、陶藝制作等手工課程。蔡錦松表示，每天一定的運動量有助于他們做好情緒管理，促進社交能力的提升，做手工鍛煉肢體和思維，也能向社會人士展現(xiàn)自閉癥患者的才藝，有助于他們?nèi)谌肷鐣?ldquo;來咖啡屋的客人也可以認捐學生們的手工藝品，收入所得都給學生。”

“咖啡吧正式運營后，會安排固定老師管理和指導學生實踐操作。”陳美蓉說，針對大齡自閉癥患者的教育和治療，最終目的都是為了讓他們在一定程度上融入社會，能夠生活自理?？Х劝墒轻槍ψ蚤]癥患者成年后就業(yè)的一種探索，除去運營成本，收益所得將分配給在崗的大齡自閉癥患者，減輕患者家庭長期面臨的經(jīng)濟和精神壓力。

“如果建立起長久有效的可延續(xù)機制，也可以吸納其他自閉癥患者參與。”陳美蓉希望，社會建立針對大齡自閉癥患者的專業(yè)庇護就業(yè)機構(gòu)，讓自閉癥患者習得一技之長或發(fā)揮天賦，也成為能依靠勞動獲得尊嚴和價值的人。（記者 許奕梅 王柏峰 文\圖）