福建壽寧武曲扁肉是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。肉餡選用豬后腿精瘦肉，用上粗下細(xì)的木槌捶打，直到肉細(xì)如泥，成糊狀，加調(diào)料拌勻成餡。扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統(tǒng)籌：張青
編導(dǎo)：廉曉琦
記者：陳旺
新媒體編輯：黃傳莉
供稿來源：壽寧縣融媒體
視頻介紹：福建沙縣廟門扁肉（視頻來源：沙縣融媒體中心）
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