斯里蘭卡的阿努拉為市民介紹斯里蘭卡紅茶。本報(bào)記者石美祥攝
29日上午，第二屆中國茶葉交易會(huì)在福州開幕。本報(bào)記者 包華攝
產(chǎn)茶大國，并不是出口大國——2022年全球茶葉產(chǎn)量為639.7萬噸，中國占比為52.37%，而全球茶葉貿(mào)易量為353.4萬噸，中國僅占11.78%。
產(chǎn)茶大國，也進(jìn)口茶葉——去年，中國出口37.53萬噸茶葉，但也同時(shí)進(jìn)口了4.13萬噸。
昨日，茶行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)再度聚首中國茶交會(huì)，締結(jié)合作與暢敘情誼之余也在思考：面對(duì)廣闊的全球茶市場，中國茶如何走出去，讓中國好茶，世界共享。
專家觀點(diǎn)
再闖國際茶市場
“2022年中國茶葉出口量同比增長1.6%，出口額下降9.41%，單價(jià)下降10.84%。”“三茶統(tǒng)籌 茶業(yè)振興”主題論壇活動(dòng)現(xiàn)場，中國華人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長危賽明介紹，去年中國茶葉出口量占產(chǎn)量的比重為11.2%，這個(gè)數(shù)據(jù)在2000年之前均在30%以上。
這組數(shù)據(jù)揭示出了目前中國茶葉國際貿(mào)易的困境：中國茶葉正面臨出口量增長緩慢、出口單價(jià)偏低等問題。
根據(jù)危賽明的分析，去年，在我國出口的茶葉中，綠茶出口量占83.66%，其次為紅茶，占比8.85%，這說明中國長期以來仍以綠茶出口為主。但綠茶出口均價(jià)僅為4.44美元/千克，在出口的六大茶類中價(jià)格最低。
出口價(jià)低的背后，是中國茶葉的主銷市場集中在欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。“中國茶葉出口以低檔散裝茶為主，西非、北非出口量達(dá)20萬噸，摩洛哥占我國茶葉出口量五分之一。”中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書長、茶葉專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任蔡軍認(rèn)為，中國茶葉出口還面臨著出口企業(yè)“小弱散”的問題，“茶出口品牌寥寥無幾，更談不上國際影響力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力受限，制約行業(yè)品牌化、專業(yè)化發(fā)展。”
但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。蔡軍認(rèn)為，中國茶葉再闖國際市場面臨著新機(jī)遇。“茶有益健康的觀念不斷深入人心，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚生活的追求。此外，茶再加工、深加工產(chǎn)品市場魅力無限，逐漸成為主流消費(fèi)。”
從全球市場上看,紅茶是目前全球產(chǎn)銷量和貿(mào)易量最大的茶類。袋泡茶，特別是袋泡紅茶一直是國際主流消費(fèi)形式。蔡軍說：“如今中國新式茶飲正快速崛起，中國飲茶方式正成為時(shí)尚，影響力逐年擴(kuò)大。”
行業(yè)實(shí)踐
走出去并非易事
剛參加完馬來西亞大紅花國際茶&文化展，來自南平政和的茶商余仁貴又馬不停蹄來到福州，參加中國茶葉交易會(huì)。此次參加馬來西亞茶展，余仁貴收獲頗豐。
“我們帶去的白茶都賣光了，回來后，一個(gè)茶商還向我們訂購了100斤白茶。”余仁貴說，連他自己都沒想到白茶在當(dāng)?shù)剡@么受歡迎，“說明中國茶葉在國外還是有市場的，但前提是要‘走出去’，讓更多的人認(rèn)識(shí)到中國豐富的茶類。”
余仁貴的觀察與蔡軍的觀點(diǎn)不謀而合：中國茶品質(zhì)優(yōu)異，種類豐富，出口潛力巨大。但目前還需要改變出口結(jié)構(gòu)單一局面，由綠茶的一枝獨(dú)秀轉(zhuǎn)向多類別齊頭并進(jìn)。
雖然馬來西亞茶展給了余仁貴不小的驚喜，但他坦言，自己不會(huì)貿(mào)然進(jìn)入國外市場，“出口最重要的是能對(duì)接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，這并不簡單。”
記者在茶交會(huì)現(xiàn)場采訪發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)茶葉過剩的背景下，茶商對(duì)于茶葉出口還是持觀望態(tài)度。浙江九曲茶業(yè)開發(fā)有限公司曾獲得出口資質(zhì)，但直到資質(zhì)過期，也沒有開展出口業(yè)務(wù)。“中國紅茶沒有定價(jià)權(quán)。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然公司本身做的是紅茶，但國外紅茶已經(jīng)形成規(guī)?；a(chǎn)，成本低，中國紅茶出口并不具備優(yōu)勢。
除了渠道和定價(jià)權(quán)，農(nóng)藥殘留也是中國茶葉出口路上的一大“攔路虎”。福建麒麟山茶葉相關(guān)負(fù)責(zé)人姚朝響介紹，為了生產(chǎn)符合出口歐盟國家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)茶葉，他們近年來大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，誘蟲燈、粘蟲板齊上陣，在不用農(nóng)藥的情況下消滅病蟲害。
他山之石
產(chǎn)品還需“量身定制”
檸檬紅茶、紅毛丹紅茶，10包一盒、30包一盒，罐裝、袋裝……在英伯倫紅茶展區(qū)，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司執(zhí)行總裁阿努拉正熱情、自信地向客戶介紹著產(chǎn)品。早年就來中國求學(xué)的阿努拉操著一口流利的中文，他的自信不僅來源于對(duì)中國的熟悉，還來源于他背后深耕于中國的斯里蘭卡紅茶品牌——英伯倫。
“英伯倫早在2006年就進(jìn)入中國市場，是進(jìn)入中國市場最早的品牌之一，我們已經(jīng)為中國市場開發(fā)出200多款紅茶產(chǎn)品。”阿努拉說，“對(duì)待茶，中國的老百姓都像專家一樣，要進(jìn)入中國，不能有什么就拿過來，要針對(duì)中國消費(fèi)者的需求進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。”
早在2009年，為了讓消費(fèi)者近距離了解斯里蘭卡紅茶，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司在中國茶葉商業(yè)街設(shè)立集斯里蘭卡風(fēng)土人情、愛茶人士交流、茶葉品鑒等為一體的茶葉交流體驗(yàn)中心，成為中國的“錫蘭茶”商業(yè)交流中心。
設(shè)立一體化茶葉交流體驗(yàn)中心也是目前中國茶葉走出國門的著力點(diǎn)之一。
“隨著中國茶葉品牌不斷加快國外布局，我們也隨著戰(zhàn)略客戶的腳步，在國外落地十多個(gè)茶空間，地點(diǎn)包括老撾、新加坡、迪拜等。”專注于商業(yè)茶空間設(shè)計(jì)的首璽設(shè)計(jì)公司運(yùn)營總監(jiān)楊威告訴記者，國外茶空間的設(shè)計(jì)不僅要結(jié)合當(dāng)?shù)亟ㄖ厣?，更要凸顯茶企品牌形象，打造一個(gè)具有茶文化氛圍的空間，“在茶空間落地的同時(shí)，中國茶文化的風(fēng)格和氛圍也就帶出去了。”
