福建網(wǎng)友起共鳴,紛紛點贊
很有意思的節(jié)目,一個節(jié)目了解兩個城市??赐陮Ω=ㄈ水a生好感的軟妹子們,我是福建人。
—網(wǎng)友“魏咩也”
(新加坡)保留了很多我們已經(jīng)失傳或者為數(shù)不多的一些傳統(tǒng)。
—網(wǎng)友“伊點靈”
一定要瞧一瞧,我是福建金剛狼(晉江人)—網(wǎng)友“愛瘋派文”
新加坡福建人的林林總總
福州三把刀,莆田木偶戲,閩南燒肉粽
網(wǎng)友:福建文化出了國,還是原來的配方,熟悉的味道
《你是福建人嗎?》通過輕松有趣的方式介紹新加坡福建人的林林總總,不僅讓身在新加坡的年輕一代的福建人重新認識自己的籍貫,讓年長一代回味有關自己熟悉的籍貫的一切,那么身在福建的網(wǎng)友們,這些習俗,味道,是否一樣深深存在腦海里呢?
咖啡廳有50%是福州人開的 在當年也算是苦力活
在新加坡的華人中,福州人只占很少的比例,大約1%到2%。節(jié)目中介紹,福州人大約在十九世紀末到了新加坡,靠著三把刀立足。三把刀指的是菜刀,剪刀和剃刀,也就是從事廚師,裁縫和理發(fā)師的工作。至今節(jié)目中出鏡的很多廚師,都是福州人。
節(jié)目中專訪了一個在巷子里給人理發(fā)的老師傅,他是廣州人,曾跟一個福州的老師傅學習理發(fā)技術。他回憶當學徒的艱難歷程,師傅讓他把右胳膊抬起來,胳膊肘彎到90度,然后在關節(jié)處放一個水杯,然后右手里拿個小刀,刀尖戳進左手里的一根空心菜里,然后慢慢刮,達到只刮掉里面的薄膜,不刮破空心菜的水平,就可以服務客人了。
“第一代到新加坡的福州人,很多從事苦力?!备V莸泥嵪壬鷦倧男录悠禄貋?,他的外公一家都移民新加坡。他回憶說,外公大約在1930年前后去了新加坡,當時先是去踩三輪車,后來做點小生意,再后來成了夜總會的老板。
福州人在新加坡,最紅火的生意是咖啡廳,節(jié)目中說高峰期新加坡的咖啡廳,有50%都是福州人開的。












