臺海網(wǎng)2月1日訊 據(jù)福州晚報報道，“這個菜市場，確實不一般！”1月27日上午，重裝開業(yè)的蓮花農(nóng)貿(mào)市場令龍巖市民耳目一新。作為龍巖市首家智慧農(nóng)貿(mào)市場，它運用移動支付、遠(yuǎn)程監(jiān)控、農(nóng)殘檢測、食品溯源等技術(shù)，給市民帶來“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”。
龍巖市推動農(nóng)貿(mào)市場升級改造，以蓮花農(nóng)貿(mào)市場為試點，探索智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和運營。
環(huán)境再造，讓干凈衛(wèi)生看得見
開業(yè)當(dāng)天，記者來到蓮花農(nóng)貿(mào)市場。走進(jìn)2000多平方米的交易大廳，雖是人山人海，卻整潔明亮、秩序井然。工作人員統(tǒng)一著裝，過道寬敞干凈，功能分區(qū)一目了然。
市場還配有自產(chǎn)自銷區(qū)、農(nóng)殘檢測室、整菜操作間、便民服務(wù)中心、摩托車停放區(qū)。“農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境堪比大超市，市民購物體驗大大提升。”龍巖市龍盛市場集團(tuán)董事長王軍說。
擱在從前，這個農(nóng)貿(mào)市場甚至有些“臟亂差”。“污水到處流，就算是晴天，也巴不得穿著雨鞋來。”70多歲的張翠玲家住附近的蓮花家園，是這兒的老顧客，“碰上雨天，地上又臟又滑。”
2017年底，龍巖市組建成立龍盛市場集團(tuán)。按照“標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、便民化”的原則，逐步對中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場改造升級。
為何選取蓮花農(nóng)貿(mào)市場試水智慧改造？“它位于市中心，服務(wù)市民30年，連接著廣大市民的生活和情感。”王軍說，該農(nóng)貿(mào)市場每日人流量近萬人，年交易額上億元。
2018年10月開始，龍巖投入近600萬元升級蓮花農(nóng)貿(mào)市場。打通已有市場交易區(qū)和閑置超市，擴(kuò)大主營大廳。除了重新規(guī)劃店鋪、攤點的布局外，還新增集團(tuán)自營店、臺灣產(chǎn)品體驗店。
如今，經(jīng)營戶在整菜操作間內(nèi)打卡洗菜洗肉，污水集中排放集中處理；新通風(fēng)系統(tǒng)交換著室內(nèi)外的空氣，原先的異味不見了；新設(shè)的摩托車停放點打通“最后一公里”，出入市場安全有序了；門口的LED大屏滾動播放當(dāng)日菜價，市民心里有底了；“動車式”服務(wù)培訓(xùn)到位，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的人情味留住了。
智能管理，把安全送到舌尖上
智慧農(nóng)貿(mào)市場不僅需要“高顏值”，更需要聰明的“大腦”。
記者發(fā)現(xiàn)，每個攤位前都有一臺帶有雙面顯示屏的智能電子秤。向外一側(cè)屏幕上包含營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營者的姓名和電話、店鋪信用星級、各類食品的名稱及單價等信息。
王軍介紹說，每個攤位都設(shè)置統(tǒng)一的智能電子秤，它將手機(jī)支付與稱重計價重新整合，實現(xiàn)稱重收銀支付一體化，并通過電子秤聯(lián)網(wǎng)方便遠(yuǎn)程監(jiān)管，杜絕缺斤短兩。此外，依托智能電子秤，試點一品一碼建設(shè)，推動建立食品溯源體系，升級完善食安監(jiān)管。
在賴華貞經(jīng)營的水果攤前，市民鐘菲買了一袋蘋果。掃碼付款后，智能電子秤自動打印出一張憑條。她用手機(jī)掃描憑條上的溯源二維碼，馬上查到了這批蘋果的產(chǎn)地和進(jìn)貨信息。“食品源頭看得見，我們買著也放心。”她說。
智能技術(shù)也帶來管理模式的革新。“農(nóng)貿(mào)市場的商戶比較零散，統(tǒng)一管理是老大難問題。引入智慧管理系統(tǒng)后，一站式解決稱重、移動支付、農(nóng)殘檢測、食品追溯、數(shù)據(jù)整合等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的問題。”市場管理負(fù)責(zé)人楊靜說，經(jīng)營戶通過手機(jī)即可完成信息建檔、繳納租金和水電費用，也減少管理方運營成本。
為適應(yīng)智能管理的要求，蓮花農(nóng)貿(mào)市場制定了新的商戶入駐標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋安全管理、衛(wèi)生管理、食品溯源等方面，由入駐商戶簽字承諾，三次違規(guī)就做退市處理。
在智能監(jiān)控室，市場的工作人員時刻關(guān)注著后臺統(tǒng)計的大數(shù)據(jù)。“如果我們發(fā)現(xiàn)某一類肉菜供應(yīng)緊張、價格偏高，就會提醒經(jīng)營戶次日多批發(fā)一些，來平穩(wěn)物價。”楊靜說。
“通過智能大屏、手機(jī)端等渠道，向消費者推送每日價格信息，并配合商戶宣傳推銷新產(chǎn)品或打折產(chǎn)品。”楊靜說，價格信息透明后，菜價趨于穩(wěn)定。
“傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場是一個小社會，也是街坊老居民交流的重要場所。因此我們沒有選擇‘農(nóng)改超’，而是讓技術(shù)沾上‘泥土味’，打造智慧農(nóng)貿(mào)市場。”新羅區(qū)副區(qū)長江小胤說。
