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臺海網(wǎng)1月31日訊 據(jù)福建日報報道，近日，網(wǎng)易CEO丁磊、美團網(wǎng)CEO王興聯(lián)手在長汀成立長汀河田飛雞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，注冊“汀飛雞”“丁飛雞”商標，助推河田雞養(yǎng)殖品牌化、產(chǎn)業(yè)化；去年年底，長汀縣河田雞美食特色小鎮(zhèn)入選省級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，從互聯(lián)網(wǎng)大咖助力，到特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建，長汀河田雞產(chǎn)業(yè)迎來又一次發(fā)展機遇。
養(yǎng)雞女強人的30年堅守
河田雞因主產(chǎn)于長汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是福建省傳統(tǒng)家禽良種，《中國家禽品種品》收錄的全國八大肉雞地方品種之一。2006年國家質(zhì)檢總局批準對長汀河田雞實施地理標志產(chǎn)品保護，同年被列入農(nóng)業(yè)部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。
河田雞脂肪適宜，肉質(zhì)細嫩，擁有白斬雞、鹽酒河田雞、清燉河田雞等十幾種主要菜品，其中“白斬河田雞”被譽為“汀州第一大菜”。
在長汀，說起養(yǎng)殖河田雞的能手，人們很容易想到河田鎮(zhèn)藍秀養(yǎng)雞場致富女強人——藍曉紅。
19日，記者來到位于河田鎮(zhèn)蘆竹村的藍秀雞場，山頭上，成片地種植著桂花、紅豆杉、羅漢松等苗木，十幾座雞舍錯落有致地建在山間，放養(yǎng)的成群河田雞正在山林中自由自在地覓食，而雞場主人藍曉紅正在冰柜前做著包裝。“有個廈門客戶預(yù)訂了每天50只河田雞，我正等著物流人員過來收貨呢。”藍曉紅說。
從23歲至今，藍曉紅養(yǎng)雞已有32個年頭，令人難以想象的是，如今看上去滿山翠綠、生機勃勃的養(yǎng)雞場，原先竟只是個寸草不生的廢棄稀土礦山。從2007年承包這里的500畝荒山至今，她不僅將荒山變成了綠山，更是打造出了自主品牌“秀綠”，形成了年孵化供種能力超100萬羽的規(guī)?；B(yǎng)雞場。
“養(yǎng)雞30多年，我的想法很簡單，就是要養(yǎng)最純正的河田雞，打造河田雞品牌。”在藍曉紅看來，長汀有著最適宜河田雞生長的土壤，“我曾將雞苗帶到漳州，可養(yǎng)出來的味道差太多了，我立即選擇了放棄。”從此，藍曉紅便扎根家鄉(xiāng)，2017年的廈門金磚會晤，藍秀雞場提供了5000只河田雞作為會議指定食材，這讓她十分高興，“這說明我養(yǎng)的河田雞受到了認可”。
如今，藍曉紅的河田雞已經(jīng)是供不應(yīng)求，“現(xiàn)在存欄只有1萬多羽了，很多客戶來買都沒貨了”。隨著丁磊和王興在長汀注冊了河田飛雞有限公司，他們也第一時間聯(lián)系上了藍曉紅。“我主要是提供雞苗，但目前還沒有定下具體合作方案，我最大的要求就是要保證好河田雞的純粹和質(zhì)量。”她說。
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