事發(fā)通州東關(guān)店 托盤肉晚上換包裝 次日上柜出現(xiàn)當天標簽 工商部門今天前往查處
一名工作人員正在撕下托盤肉的舊包裝
6月15日 檢疫合格編號為0216609489的豬肝已包裝好
6月16日 這盒豬肝貼上了6月16日包裝的新標簽
臺海6月25日訊 據(jù)法制晚報報道，近日，內(nèi)部人士報料，京客隆通州東關(guān)店經(jīng)常在晚上七點鐘后會對在售的托盤生肉進行 “大換裝”。
記者多次暗訪發(fā)現(xiàn)，晚上生鮮區(qū)工作人員將托盤肉保鮮膜撕下后重新包裝，并貼上檢疫合格標志，第二天經(jīng)過換裝的托盤肉出現(xiàn)在冷柜上時，新標簽上標注的包裝日期就成了當天的，保質(zhì)期也順延一天。
由于檢疫合格證編號具有唯一性，這種改日期的行為也就露出了馬腳。
專家表示，這種換日期行為違法，危害到消費者的生命健康權(quán)、知情權(quán)、選擇權(quán)以及公平交易權(quán)。
記者發(fā)現(xiàn)
晚上撕去外包裝 托盤肉換上新保鮮膜
接到報料后，記者于5月16日晚首次前往京客隆通州東關(guān)店探訪。
這家店位于通州區(qū)東關(guān)大橋西南側(cè)，緊臨正在建設中的通州新城核心區(qū)，超市周圍有西上園等多個大型社區(qū)，是周邊最大的超市之一。
晚7時許，記者看到，生鮮肉區(qū)的冷柜里擺放著豬肉、禽肉等多種肉品，一位身穿藍色工作服系著圍裙的男營業(yè)員正在從冷柜中拿托盤肉，并順手將原有的保鮮膜外包裝撕去，連同印有生產(chǎn)日期的標簽一起丟進垃圾筐，隨后裹上新保鮮膜。
“這包裝不太新鮮，不好看?！碑斢浾咦穯枔Q裝原因時，這名營業(yè)員說。記者拿起一盤未換裝的后尖瘦肉，看到保鮮膜標簽標注的包裝日期為5月16日，保質(zhì)期到5月18日。
換完保鮮膜后，營業(yè)員開始在新包裝上張貼“動物產(chǎn)品檢疫合格”標志，但沒有像舊包裝那樣張貼當日標簽。大約晚8點半，這些托盤肉都被整齊歸置到藍色塑料筐內(nèi)。
記者調(diào)查
標記托盤生肉 換上新日期上柜
6月9日晚7點半，記者再次來到這家超市，在生鮮肉區(qū)，一位女營業(yè)員正在從冷柜中收集托盤肉，裝進綠筐后遞給一名男營業(yè)員。這名男營業(yè)員背對著顧客，一邊更換包裝保鮮膜，一邊還不忘回頭四處張望。
“換裝”完畢的托盤肉整齊地擺放在筐內(nèi)，和上次一樣只是張貼了“動物產(chǎn)品檢疫合格”標志，記者拿起一盤換裝過的托盤肉詢問日期，營業(yè)員表示，這些都是當日的新鮮肉。
記者找出兩盤容易辨認的后尖瘦肉，在其新?lián)Q的保鮮膜正面“動物產(chǎn)品檢疫合格”標志旁，用牙簽扎了個小洞作為標記。
6月10日早8時，記者來到該店，很快將目標鎖定在冷柜中前一天標注過的后尖瘦肉上，并順利找到了兩盒有扎孔的托盤包裝，只不過這兩盒托盤生肉外包裝的右上角增貼了新標簽，標注為后尖瘦肉，包裝日期6月10日，保質(zhì)期到6月12日。
檢疫標志編號唯一 改日期“露馬腳”
營業(yè)員將托盤生肉換完包裝后，先把“動物產(chǎn)品檢疫合格”標志提前貼在外保鮮膜上，并不會張貼當日標簽。
記者通過幾次觀察特別留意到，每張“動物產(chǎn)品檢疫合格”的標志上都有一個編號。這些編號是不是唯一的呢？
北京動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員告訴記者：“發(fā)放的合格標志號段都有備案記錄，流水號是不同的。一旦出現(xiàn)問題，隨時可以依據(jù)號段追溯到相應單位?！?/P>
6月15日晚7點半，記者再次來到該店。兩位營業(yè)員正換著包裝。記者隨手拿起一盒換裝完畢、但無標簽標注的豬肝詢問，營業(yè)員明確告訴記者，“肉都是今天（6月15日）的，新鮮的?！?/P>
記者選取了三盒未換裝的托盤肉，其中包括一盒精選后臀尖、一盒豬通脊，還有一盒后尖瘦肉。外包裝上的標簽統(tǒng)一標注為，包裝日期6月15日，保質(zhì)期到6月17日，并將那盒換裝完畢的豬肝也放入購物車內(nèi)。
記者在四盒托盤肉的外包裝側(cè)面，都相應用圖釘扎孔留下了記號，并用攜帶的多個設備進行拍攝記錄。標記完后又將包裝放回，并記下豬肝“動物產(chǎn)品檢疫合格”標志的編號：0216609489。
16日早上8點記者再次回訪，發(fā)現(xiàn)生鮮區(qū)已經(jīng)排滿了買肉的顧客。記者在豬肝托盤里，找到了編號后三位為489的豬肝托盤，并在側(cè)面發(fā)現(xiàn)了釘孔。
只是豬肝托盤包裝的右上角已經(jīng)張貼了新標簽，標注為：包裝日期6月16號，保質(zhì)期6月18號，日期與昨天相比，都往后延長了一天。
其他三盒標記過的托盤生肉，記者并沒有找到。
律師說法
如食品過期 商家要被追刑責
著名律師邱寶昌表示，商家更換標簽的做法已經(jīng)違反了食品安全法的相關(guān)規(guī)定，并涉嫌虛假標簽。更換標簽日期的行為侵犯了消費者的生命健康權(quán)、知情權(quán)、選擇權(quán)以及公平交易權(quán)。
如果消費者買到過期產(chǎn)品，并對身體健康造成了危害，情節(jié)嚴重的，商家還要擔負相關(guān)的刑事責任。
邱律師還告訴記者，正常肉類產(chǎn)品的標簽日期應該如實標注，消費者有根據(jù)日期自主選擇的權(quán)利，肉品保質(zhì)期過后要選擇相應處理。對于商家更換標簽日期的行為，相關(guān)行政部門應該予以查處。
醫(yī)生說法
過期食品可能損害肝腎功能
東方醫(yī)院脾胃肝膽科副主任醫(yī)師厲明表示，食品被延長保質(zhì)期有可能造成食物變質(zhì)，消費者如果食用了變質(zhì)的食品，可能導致食物中毒，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉腹痛、發(fā)燒等癥狀。嚴重的情況下，積存在人體中的毒素代謝不了，可能會對肝腎功能造成損害。
官方回應
工商部門前往查處
今天上午，記者向通州區(qū)工商分局反映此事，工商部門表示，將立即組織人員前往查處。
業(yè)內(nèi)說法
改日期是行業(yè)潛規(guī)則
時間長會促銷處理
一位在超市做行政管理的知情者告訴記者，生鮮肉換日期接著賣幾乎是行內(nèi)心照不宣的潛規(guī)則。有些超市，同一款生鮮肉或者熟食都在反復打標簽。一般下班后或次日營業(yè)前再張貼新標簽，這樣讓消費者誤以為是當天新肉，銷量才能好。而那些時間較長、不新鮮的肉往往就促銷處理了。
這種改日期的行為多次遭媒體曝光，工商部門也多次對這種行為進行過處罰。
超市食品改日期案例
長沙沃爾瑪曾被罰萬元：據(jù)《經(jīng)濟參考報》報道，2011年8月，沃爾瑪超市長沙雨花亭店銷售的寧波湯圓，包裝上噴墨印刷生產(chǎn)日期為“2011年8月6日”，但“凹痕日期”卻是“2011年2月18日”。家樂福超市長沙芙蓉廣場店出售的安徽產(chǎn)速凍青豆蝦仁標注生產(chǎn)日期為“2011年6月19日”，但“凹痕日期”顯示的卻是“2010年12月20日”。
長沙工商對這兩家超市分別給予追繳違法所得、沒收涉案問題食品和罰款1萬元的處罰。
鄭州家樂福門店被查封：央視2012年的3·15晚會，對鄭州家樂福將三黃雞充當柴雞，將雞胗進行返包變換日期一事進行了曝光，當晚，河南省、鄭州市兩級工商局就對家樂?；▓@店進行了查處，超市被要求停業(yè)整頓，店長被留職察看。
本版文并攝/記者 周振
