【 美俄干旱致糧食預(yù)期減產(chǎn) 】
糧價暴漲主要源于美俄等世界產(chǎn)糧大國發(fā)生了旱情。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)期貨與金融衍生品研究中心主任常清教授在接受本報記者采訪時說，此次國際糧價暴漲主要由于美國等國家干旱，美國50年一遇的干旱必然導(dǎo)致糧食預(yù)期減產(chǎn)，價格大漲。
美國農(nóng)業(yè)部8月8日宣布，受持續(xù)干旱等自然災(zāi)害影響，又有12個州的44個縣被確定為自然災(zāi)害的主要受災(zāi)區(qū)。截至8月5日，美國預(yù)期收成“非常差”和“差”的大豆作物所占比升至39％，超過1988年的受災(zāi)程度，玉米作物的這一比例上升到50％，牧草的這一比例增至59％。在俄羅斯，農(nóng)業(yè)部官員7月底稱，全俄共有16個聯(lián)邦主體遭受旱災(zāi)，受旱耕地占總播種面積的5%至6%，可能下調(diào)俄今年糧食產(chǎn)量預(yù)期最多17%。此外，烏克蘭、哈薩克斯坦等主要糧食生產(chǎn)國也相繼出現(xiàn)不同程度的干旱天氣，糧食生產(chǎn)前景堪憂。
資本炒作也為糧食漲價添了一把火。大商所期貨學(xué)院教委委員劉新濤分析稱，美國天氣干旱和減產(chǎn)是真實情況，但是市場不能忽略的是其龐大的社會庫存。當前的情況在于，美國的基金想借機通過天氣題材沖高價格。也有專家指出，最終不是炒作而是供需決定價格。常清認為，糧食預(yù)期減產(chǎn)，但需求并未減少，所以不管炒作與否糧食都必然會漲價。
【 中國自給率高受影響小 】
美國是世界第一糧倉。統(tǒng)計顯示，美國玉米出口占全球出口量的將近一半，向世界供應(yīng)了接近35%的玉米和大豆。在經(jīng)濟全球化的今天，美國等產(chǎn)糧大國糧價的變動會引發(fā)其他國家糧價的波動。世界銀行日前警告稱，美國、俄羅斯、印度等主要產(chǎn)糧國的旱情已在推動國際糧價上漲，將威脅到世界貧困人口的生活質(zhì)量。
我國是玉米和大豆進口國，國際糧價上漲對國內(nèi)市場是否有影響？“對中國影響不大”，常清分析說，因為我國糧食連年豐收，上半年糧食進口也比較多，國庫儲備充足。
據(jù)了解，我國長期堅持立足國內(nèi)確保糧食安全的基本方針，糧食自給率多年來保持９５％以上。夏糧獲“九連豐”，糧食庫存充裕。另據(jù)海關(guān)統(tǒng)計顯示，上半年我國進口的糧食中，大豆、玉米、小麥、大麥、稻谷和大米都有很大增長。
學(xué)者邢理建指出，中國的口糧是大米和小麥，口糧自給率和人均口糧儲備皆在全球數(shù)一數(shù)二，每年極少量大米和小麥進口，不是口糧不足而是調(diào)劑余缺。
對于玉米和大豆價格上漲問題，常清認為對中國的影響也有限。他分析說，首先，大豆是油質(zhì)類作物，大豆油少了，還有菜籽、花生等其他品種油類作物儲備，因為我國菜籽、花生等作物并未減產(chǎn)。其次，雖然這兩天我國有病蟲害，但北方雨水充沛，把病蟲害問題解決后，玉米就能豐收。
【 應(yīng)建立糧食應(yīng)急安全網(wǎng) 】
不過，業(yè)內(nèi)人士指出，隨著近兩年我國糧食進口呈擴大趨勢，應(yīng)防止國際糧價波動向國內(nèi)傳導(dǎo)。專家建議，中國在糧食進口政策上可采取多元化戰(zhàn)略；企業(yè)可通過市場方式避免國內(nèi)穩(wěn)定價格受到全球糧價沖擊。
常清認為，糧食生產(chǎn)有周期性，我國通過中央儲備糧食總公司建立的糧食反周期調(diào)節(jié)機制已成熟。但今后還有一個重要應(yīng)對課題需重視，就是我國企業(yè)應(yīng)運用現(xiàn)代市場經(jīng)濟辦法管理糧食價格波動，應(yīng)利用期貨市場進行套期保值來免受價格波動的傷害。國際糧價經(jīng)常變動，國外是利用期貨市場的套期保值來回避價格波動的風(fēng)險，我國企業(yè)在這方面的意識比較差，一遇價格波動就寄希望國家來支持。
“未來糧價仍可能處于高位運行，如果處理不當，會出現(xiàn)大的波動，甚至?xí)l(fā)糧食危機”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織經(jīng)濟學(xué)家方成認為，從國家層次看來，建立糧食應(yīng)急安全網(wǎng)對糧食市場的穩(wěn)定至關(guān)重要。以中國為例，大豆和玉米是中國主要進口的兩種農(nóng)作物。由于此次這兩種作物受旱災(zāi)影響嚴重，中國應(yīng)立即行動，防止玉米價格對小麥、大米及畜產(chǎn)品的傳導(dǎo)作用。此外，加強國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場信息系統(tǒng)，保證市場正常運行，防止糧食投機也十分重要。
