孫少鋒旗下的中國綠色食品控股有限公司，是主要以農(nóng)業(yè)及果蔬80％出口的中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，孫少鋒的許多親戚也都在從事食品或食品相關(guān)的行業(yè)。

　　自從接手公司后，孫少鋒在他老家惠安租賃了首個種植基地，之后在螺陽鎮(zhèn)霞光村設(shè)立首個加工廠房。公司一開始就全新引進了日本銷售商提供的種子、種植知識、種植技術(shù)、深加工技術(shù)，按照日本銷售商的要求進行作業(yè)，主要種植和生產(chǎn)洗凈蔬果、水煮蔬菜、腌制產(chǎn)品。

　　中綠80％的產(chǎn)品全部出口，全部采用無公害種植、加工技術(shù)，也多次被評為福建省農(nóng)業(yè)省級龍頭企業(yè)、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)。

　　但與其他從事農(nóng)業(yè)加工的企業(yè)一樣，孫少鋒領(lǐng)導下的中綠一直都在默默無聞地“挖掘”著財富的金礦，直到在香港上市，改變了中綠，也改變了孫少鋒此后的人生。

　　2004一夜暴富

　　那是在2004年1月13日，中綠在香港聯(lián)合交易所主板掛牌上市。上午，孫少鋒被急促的電話吵醒，下屬告知他其個人身價已超過5億元人民幣，電話那頭孫少鋒平靜依舊。

　　“我們整個家族都是低調(diào)做人、做事的?！睂O少鋒曾這樣告訴其身邊的好友。

　　中綠在香港上市前的2003年12月31日，其公開發(fā)售的1.5億股，每股1.28港元，其中1.35億作為國際配售，1500萬股作為公眾認購。信息發(fā)布一周之內(nèi)，其IPO募股達到1603倍，打破了1997年北京控股在香港上市時獲得過1276倍的記錄。

　　那一天，《華爾街日報》在其頭版破天荒地發(fā)布了一家在香港上市的企業(yè)消息，并高調(diào)稱此是一股綠色投資旋風。而從在香港公開招股的那天起，公司就不斷接到新加坡、馬來西亞、英國等國家蔬果銷售商的訂貨意向。此后，孫少鋒利用募集來的資金擴充并提升現(xiàn)有設(shè)施，包括購買新設(shè)備，增加冷藏庫容量，興建溫室及保護外層等。

　　與此同時，孫少鋒也把生產(chǎn)基地從福建省擴展到其他省份，提高種植效益和規(guī)模。

　　在外如此風光，但在家鄉(xiāng)卻十分低調(diào)，很多泉州人都不知道孫少鋒這位富豪老鄉(xiāng)，這位在當?shù)卮壬坪凸媸聵I(yè)一擲千金的富豪。而據(jù)孫少鋒身邊的好友介紹，孫少峰十分熱心家鄉(xiāng)的公益事業(yè)，但具體捐贈數(shù)額，他卻很少向外人提及。