喝冷飲消暑 食用“五色飯”

　　隨著歲時(shí)演進(jìn)，立夏習(xí)俗變得更加豐富。

　　明人劉侗在《帝京景物略》中記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣。”可見(jiàn)在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開(kāi)，由皇帝賞賜給官員。

　　立夏日，宮廷里吃冰，老百姓們則喝冷飲來(lái)消暑。據(jù)說(shuō)，江南水鄉(xiāng)還有在這一天烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。吳藕汀《立夏》詩(shī)中說(shuō)：“無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”

　　除此之外，民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說(shuō)法。比如，上海、溫州等地立夏日食用青梅；蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，“三新”為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。

　　“立夏飯”更是一種頗具特色的飲食。它又稱“五色飯”，使用紅豆、黃豆等具有五種顏色的豆類混上米同蒸，熟后可食。高巍解釋，五色飯的寓意源自陰陽(yáng)五行相生相克的說(shuō)法，五色意即使五行達(dá)到平衡，給人們精神上的鼓勵(lì)。

　　“稱人”以驗(yàn)肥瘦 流行斗蛋游戲

　　圍繞立夏，民間也衍生出不少有趣習(xí)俗。立夏“稱人”就是其中之一。

資料圖：江西萬(wàn)載縣，當(dāng)?shù)孛癖娂娂婇_(kāi)展玩彩蛋、吃豌豆糯米飯、稱體重等傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，迎接夏天的到來(lái)。鄧龍華 攝

　　夏天到來(lái)后，由于氣候炎熱等原因，人們?nèi)菀撞凰硷嬍?，體重多少都會(huì)下降。“稱人”就是在立夏日用秤給人們稱體重，主要是老人和小孩。

　　然后，等夏天過(guò)去再稱一次體重，和之前的體重做對(duì)比，借此分辨健康情況，好及時(shí)調(diào)理身體。

　　此外，民間還有“斗蛋”游戲。立夏節(jié)時(shí)，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋掛在小孩子脖子上，孩子們便三五成群進(jìn)行“斗蛋”游戲。蛋分兩端，尖著為頭，圓者為尾，斗蛋時(shí)蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認(rèn)輸，最后分出高低。

　　由于人們?cè)谙奶烊菀壮霈F(xiàn)嗜睡、精神不振等情況，俗稱“疰夏”，人們會(huì)給孩子拴上“疰夏繩”：用五色絲線系在小孩的手腕等處，以求消暑。這同樣表達(dá)了人們祈福消災(zāi)的美好愿望。