當(dāng)天的雅集以“琴、棋、書、畫、詩酒、茶、香”等江南美學(xué)生活元素為載體，精心設(shè)計了“江南美學(xué)·雅文化展”“味象文人茶雅集展”“宋代文物精品展”和“知識江南美學(xué)·味象風(fēng)雅宋韻”論壇4個板塊內(nèi)容。
論壇上，來自國內(nèi)外的四位專家學(xué)者分享了他們與雅文化的故事。中國著名文藝評論家、作家、書畫家曹工化對杭州美食做了今昔對比，“現(xiàn)在杭州的美食已經(jīng)非常豐富，但對比南宋只能說‘望塵莫及’。當(dāng)時的杭州可能只有上城區(qū)這么大，但光是咸魚專賣店就有兩百多家。”
“知識江南美食？味象風(fēng)雅宋韻”雅集現(xiàn)場?！⒎烬R 攝
“知識江南美食？味象風(fēng)雅宋韻”雅集現(xiàn)場?！⒎烬R 攝
新加坡國立美術(shù)館高級研究員、中國書畫部主任蔡珩在演講中介紹了中華雅文化在東南亞地區(qū)的傳播情況。金百加集團(tuán)總經(jīng)理、香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會副主席黃浩鈞認(rèn)為，推廣美食和文化能帶動不同文化背景的美食在杭州集中融合，這對于杭州的發(fā)展是一個非常好的機(jī)會。中國美術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、藝術(shù)鑒藏系主任何士揚則從藝術(shù)家的角度解讀了傳統(tǒng)雅文化。
與此同時，雅集現(xiàn)場展出了多幅雅文化代表書畫，包括宋徽宗的《文會圖》、明代吳門大家文徵明的《惠山茶會圖》、宋版《功德碟》、清版《芥子園畫傳》、黃庭堅《嬰香方》等，以及宋代香爐、建盞、茶匙、石幢等精品文物。
