□溫國(guó)鵬
劉先生：以前廈門有不少人養(yǎng)豬，現(xiàn)在一些養(yǎng)豬場(chǎng)不能繼續(xù)開了，所以來島內(nèi)收餐廚垃圾的人就很少，廈門很多餐飲店的餐廚垃圾就沒人收了。我還了解到，有些無奈的商家直接把餐廚垃圾往下水道里倒！我感覺政府部門要在這方面好好引導(dǎo)，替餐飲業(yè)者找個(gè)長(zhǎng)久的解決辦法！ （3月13日《海峽導(dǎo)報(bào)》）
3月5日，導(dǎo)報(bào)報(bào)道了長(zhǎng)青幼兒園老師關(guān)于泔水無法處理的求助，而且幼兒園周邊的餐飲店的“泔水同樣讓店家頭疼不已”。隨后，導(dǎo)報(bào)評(píng)論版刊登文章《別把泔水“逼進(jìn)”下水道》，希望相關(guān)部門重視。
不知道呼吁有沒被聽進(jìn)去了，但才過了一個(gè)星期，又有市民就餐廚垃圾進(jìn)行同樣的反映，我們應(yīng)該可以由此意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。
廈門市民的素質(zhì)是很高，但是橘是枳取決于生在淮南還是淮北，而能不能讓商家守住文明底線卻很大程度上取決于現(xiàn)實(shí)的變化，某些商家已把餐廚垃圾直接倒進(jìn)下水道就是明證。
讓一個(gè)個(gè)商家自己為自家的餐廚垃圾找好去處并不是件輕松的事兒，但對(duì)于管理部門而言，可能就會(huì)好辦一些。退一步講，即使真的犯難，我們也不能退縮。
管理也好，服務(wù)也罷，必須盡快解決！每天都會(huì)產(chǎn)生大量餐廚垃圾，這個(gè)問題根本就拖不下去。
