美國(guó)青少年在廈航鷺鮮生美食學(xué)院做月餅。(記者王協(xié)云攝)
臺(tái)海網(wǎng)7月28日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 昨日上午，廈門大學(xué)人文學(xué)院“美國(guó)全美優(yōu)秀青少年訪學(xué)團(tuán)”來到位于廈航金雁酒店的廈航鷺鮮生美食學(xué)院，19位美國(guó)青少年與他們的中國(guó)寄宿家庭齊聚一堂，在傳統(tǒng)月餅制作的體驗(yàn)實(shí)踐中，共同感受閩南中秋傳統(tǒng)文化的魅力。
廈航鷺鮮生美食學(xué)院精心安排了富有特色的月餅制作、博狀元餅、茶藝展示等環(huán)節(jié)。美國(guó)青少年雖然是第一次做月餅，但都學(xué)得有模有樣，揉皮、放餡、搓圓、捏緊放進(jìn)模具，不一會(huì)兒，花紋多樣的酥皮月餅就陸續(xù)成型了。中美學(xué)生在月餅、糕點(diǎn)制作過程中，互相交流，增進(jìn)對(duì)彼此文化的了解。“制作月餅很有趣，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化很有魅力。”一位美國(guó)學(xué)生說。
