■近年來，我市食品安全評價性抽檢合格率達98.6%，高于全國、全省平均水平；在全國36個中心城市首次“菜籃子”市長負責制考核中位列第一。

　　■2021年，食品抽檢量達每千人9批次，居全國前列、全省首位；食品安全評價性抽檢合格率達99.5%，群眾食品安全滿意度達91.6%，創(chuàng)歷史新高；食品安全智慧監(jiān)管、社會共治、進口冷鏈食品監(jiān)管等多項工作走在全國前列。

　　“月月十五查餐廳”行動。（記者王協(xié)云 攝）

　　食品抽檢人員在超市選取樣品。（記者 陳泥 攝）

　　近日，福建省食品安全委員會通報2021年度全省食品安全工作評議考核結果，廈門市再獲A級等次。這是自2015年創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，我市在全省食品安全考核中連續(xù)第七年獲此佳績。

　　記者從廈門市食安辦獲悉，近年來，我市食品安全評價性抽檢合格率達98.6%，高于全國、全省平均水平；在全國36個中心城市首次“菜籃子”市長負責制考核中位列第一。2021年，在市委、市政府的堅強領導和市食安委各成員單位共同努力下，我市全年未發(fā)生等級以上食品安全事件；食品抽檢量達每千人9批次，居全國前列、全省首位；食品安全評價性抽檢合格率達99.5%，群眾食品安全滿意度達91.6%，創(chuàng)歷史新高。在國家食品安全示范城市“大考”中，我市順利通過驗收，綜合成績優(yōu)異，得到國務院食安辦充分肯定。

　　高站位強督導>>  拉緊食品安全監(jiān)管“責任鏈”

　　廈門市委、市政府連續(xù)22年將治理“餐桌污染”工作列入“為民辦實事”項目，將食品安全工作納入黨政領導班子和領導干部政績考核重要指標，不斷加強組織領導，全面落實黨政同責。

　　我市出臺實施《廈門市實施食品安全戰(zhàn)略創(chuàng)建人民滿意的食品安全城市工作方案（2020—2022年）》，提出十四大食安重點工程、52項具體工作和十大攻堅行動。廈門市委、市政府還率先全省出臺黨政領導干部責任清單，將落實食品安全重大部署納入督查重要內容，拉緊食品安全全程監(jiān)管“責任鏈”。

　　嚴監(jiān)管全閉環(huán)>>  織密食品安全監(jiān)管“防護網”

　　廈門在全國首創(chuàng)“入市必登”機制，實現關口前移，把好源頭準入關，“一品一碼”追溯系統(tǒng)已將10.8萬家經營主體的55.3萬種食品納入管理，獲評全國市場監(jiān)管十大智慧監(jiān)管舉措。市民通過手機掃碼可以自主追溯食品來源，目前查詢量已超過5000萬次。

　　目前，廈門全市公立學校、醫(yī)院及養(yǎng)老院食堂等655家重點單位完成“互聯網+明廚亮灶”建設。市市場監(jiān)管局還率先全國推動“餓了么”“美團”等網絡餐飲第三方平臺實行數據對接，推動平臺商戶證照合規(guī)率達99%以上。聯合美團點評集團率先全國建成食品安全“天網”“天眼”系統(tǒng)，實現對海量評價信息的抓取分析，此后在全國各城市推廣。

　　廈門是全國十大口岸城市之一。我市率先全國實行進口冷鏈食品“一口申報、一碼通行、一網追溯”制度，推行進口冷鏈食品“入廈通行碼”，并率先全省建立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，實行批批檢測、件件消毒，最大限度阻斷疫情“由物傳人”風險，得到國務院聯防聯控機制肯定。

　　控風險重懲處>>  打好食品安全監(jiān)管“組合拳”

　　2021年，我市深入開展食品安全校園守護、農村假冒偽劣食品治理、保健食品行業(yè)專項清理整治等食品安全十大攻堅行動，全年查辦行政違法案件1551件、偵破犯罪案件121件，嚴格落實“處罰到人”。

　　自廈門創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，市場監(jiān)管部門始終把抽檢作為基本職責，作為精準排查食品安全風險、精確打擊食品安全違法犯罪的重要手段來落實，構建完善抽檢工作機制，不斷擴大和提升食品安全監(jiān)督抽檢范圍和數量。目前，我市已形成監(jiān)督抽檢、評價性抽檢、研究性抽檢、快檢、聯動抽檢“五位一體”的抽檢模式，通過精準制定抽檢方案、創(chuàng)新檢驗方法和抽檢數據分析，充分發(fā)揮抽檢的風險預警作用，幫助企業(yè)查找風險隱患，有效提升監(jiān)管前瞻性和靶向性。市場監(jiān)管部門常態(tài)化開展“你點我檢”“你送我檢”便民服務，得到社會各界支持和認可。

　　我市還建立信用歸集、嚴違名單認定及聯合懲戒等制度，實現食品行業(yè)信用自動評級和公示；并依據信用實施分級分類監(jiān)管，對嚴重違法人員實施信用懲戒。目前已對食品安全嚴重違法的42人實施了行業(yè)限入。