臺海網(wǎng)12月27日訊（海峽導(dǎo)報記者 林彬彬/文 陸軍航/圖） 軟糯可口，唇齒留香。提起流傳數(shù)百年的同安炸棗，想必不少食客都會流口水。
金元寶、五角星、小鴨子、卡通人物……昨日中午，小煊和兩個小伙伴，一起在翔安瓊頭老手藝炸棗店體驗了一把創(chuàng)意民俗美食制作，從捏形狀到包餡料，孩子們都很專注地學(xué)習(xí)和嘗試。“我的孩子以前捏過湯圓，但還真沒做過炸棗，讓他體驗一下這種傳統(tǒng)美食制作，挺好的。”其中一位孩子的家長林先生表示。
據(jù)介紹，同安炸棗面皮是用糯米粉、熟地瓜肉以及白糖攪拌而成，餡料有芝麻餡、花生餡等，其制作也需要一定的功夫，經(jīng)過許多道嚴(yán)格程序才能制作出香噴噴的炸棗。
如今街頭的炸棗等傳統(tǒng)糕點店越來越少，這家老手藝店卻已開了整整35年，吸引島內(nèi)外眾多食客。教孩子們做炸棗的林阿圓今年28歲，是老手藝炸棗的第三代傳人，他表示，愿意將這種傳統(tǒng)美食繼續(xù)傳承下去，讓孩子們來一起學(xué)習(xí)制作炸棗，是一種很好的方式。
臺海網(wǎng)12月25日訊 據(jù)廈門晚報報道 2021年的腳步越來越近，我市為住房困難的“夾心層”家庭備好了一份新年禮物——225套公租房將于2021年1月4日起開放申請。 本批次房源專門面向本市戶籍，家庭年收入為中等收入、中等偏上收入，符合申請條件的住房困難家庭開放。這225套房源均已裝修，申請家庭自行配齊家具家電后便可入住。 2021年1月4日-22日，有申請意向的...
同安一中成人禮現(xiàn)場。 臺海網(wǎng)12月20日訊 據(jù)廈門日報報道 莊嚴(yán)的禮樂聲、傳統(tǒng)的漢儒服、溫情的氛圍……昨日上午，同安一中舉行2021屆高三學(xué)生“知行合一·十八圓夢”十八歲成人禮活動。該校800余名高三學(xué)子，在老師和家長的共同參與下，完成了成人禮。
臺海網(wǎng)12月20日訊（海峽導(dǎo)報記者 吳鵬波 通訊員 韓超周婷）同安區(qū)教育局日前發(fā)布消息，同安區(qū)將面向全國招聘60名優(yōu)秀骨干教師。 據(jù)悉，此次招聘的崗位全都是有編制的，學(xué)科涵蓋語文、數(shù)學(xué)、英語、體育、綜合實踐、科學(xué)和心理。這是同安區(qū)教育系統(tǒng)首次面向全國開展人才引進(jìn)專場招聘。同安區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此舉將更有利于精準(zhǔn)引進(jìn)教育人才，助力同安加快建...
臺海網(wǎng)12月15日訊 12月12日上午，廈門市埭頭溪流域治理項目集中開工暨同安正本清源工程開工儀式順利舉行。同安區(qū)委常委康自展、同安區(qū)副區(qū)長王旭輝及相關(guān)部門代表及各參建單位代表、勞務(wù)分包單位人員、項目管理人員等共計120余人參加開工儀式。 開工儀式現(xiàn)場 中建八局廈門公...
送王船民俗文化節(jié)開幕盛況。(夏海濱攝) 臺海網(wǎng)112月13日訊 據(jù)廈門日報報道 昨天上午，喧天的鑼鼓聲拉開了第152屆廈門市同安呂厝送王船文化節(jié)的帷幕，這場為期12天的文化節(jié)涵蓋了迎王船、王爺巡境、送王船等多項儀式，堪稱傳統(tǒng)文化傳承弘揚的嘉年華。 活動現(xiàn)場還傳來令人振奮的消息，我國和馬來西亞聯(lián)合申報“送王船”民俗活動作為聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)...
