導報記者發(fā)現，服務員是節(jié)后餐飲業(yè)最缺工的工種，而且不少餐館明確表示只缺服務員，其它工種不太缺。

經濟不景氣 餐館招工“低調”了

　　盡管餐飲業(yè)總體處于缺工狀態(tài)，不過，導報記者發(fā)現，今年廈門的餐館招工，與往年相比還是冷清了不少。

　　去年春節(jié)過后，廈門街頭的多數餐館都掛出了招聘啟事，從廚師、傳菜員、服務員、殺魚工、配菜員到打雜工等等，每個工種都面臨很大的缺口。

　　然而，今年餐館的招工明顯“低調”了許多，所招的工種也沒有以往那么多了。明發(fā)商業(yè)廣場是廈門一個大型餐飲集中區(qū)，春節(jié)假期已經過去好多天，這一帶的餐館還有多家未開業(yè)，目前也僅有幾家餐館掛出了招工信息。“經濟不景氣，餐館生意不好，我們今年減少了招工的數量，要不也養(yǎng)不起那么多人。”一家火鍋店老板坦言。“你去轉一圈看看，今年招工的餐館明顯少了。這段時間，我們自己家里人都頂上去干了。”一家海鮮店老板說。

平均月薪3000元 還能包吃住

　　那么，現在在餐館打工，能賺多少錢呢？

　　導報記者注意到，春節(jié)過后，各家餐館開出的待遇都略有提高，以服務員為例，通常都可以達到每月3000元左右，還包吃住。一家深海魚粥餐廳，服務員的最高月薪甚至可拿到3800元。“和去年相比，工資提高了200元左右?，F在廈門消費這么高，工資太低了留不住人。”多家餐館老板都這么說。

　　除此之外，一些較大型的餐飲企業(yè)為了留住員工，還開出了夜班補貼、節(jié)日當天三倍工資、工齡補貼、過節(jié)費、生日補貼、旅游費、帶薪年假等福利待遇，宿舍里還配備有空調、熱水器等。

求職故事

餐館包吃住，吸引了90后妹子

　　在明發(fā)商業(yè)廣場的一家火鍋店，“90后”姑娘小陸剛找到一份服務員的工作。像小陸這樣年輕、漂亮的妹子，眼下正是餐館最喜愛的“香餑餑”。“我是春節(jié)后剛來廈門找工作的，路過這家餐館，看到在招工，就來應聘了?，F在剛上班幾天。”小陸笑嘻嘻地說。對于工作的選擇，她表現出隨遇而安的豁達。

　　小陸來自安徽，這是她第一次來廈門。此前，她還在廣州干過服裝銷售。跳槽、換城市，小陸對此并沒有太多的考慮：“年輕嘛，就想多出來看看。”