過去的一年，消費(fèi)領(lǐng)域最熱門的一個(gè)詞就是預(yù)制菜。憑借方便快捷，預(yù)制菜讓人們的餐桌變得更加豐富。今年春節(jié)，無論在線上各大電商平臺，還是線下的商超門店里有一道預(yù)制菜的銷售持續(xù)火爆，成為預(yù)制菜銷售的“頂流”，它就是梅菜扣肉。 安徽省阜陽市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一，...

近日，網(wǎng)紅辛巴在直播帶貨時(shí)大贊預(yù)制菜，稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生，引起網(wǎng)友熱議。1月21日，辛巴在直播間回應(yīng)預(yù)制菜言論，稱自己是被斷章取義，說的是讓大家去吃好東西，不是讓去吃垃圾壞東西，并表示老干媽、奶粉都是預(yù)制菜，這些都是有工匠精神的國民品牌，預(yù)制菜只是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題，為什么要把我推出來。 　　據(jù)陜西網(wǎng)旗下白鹿視頻，1月22日，針對辛巴提及的老...

  半成品菜依然是除夕餐桌上的重頭戲，可以滿足不出門堂食的消費(fèi)者的需求。目前，生鮮平臺、各大電商、商超、餐飲門店都陸續(xù)開賣龍年春節(jié)預(yù)制菜。   龍年春節(jié)的腳步越來越近，年夜飯包間預(yù)訂已近滿員。記者了解到，除了餐飲業(yè)，線上線下的零售企業(yè)也盯上了“年夜飯”這門生意。   年夜飯預(yù)訂火熱   美團(tuán)、大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，截至1月5日，最近一周北京地區(qū)上線...

簡單加熱就能得到一盤色香味俱全的“硬菜”，預(yù)制菜的出現(xiàn)不知道拯救了多少廚房“小白”。然而，當(dāng)一些定價(jià)較高的實(shí)體餐廳也開始出現(xiàn)預(yù)制菜時(shí)，不少消費(fèi)者開始不滿——花著現(xiàn)炒菜的錢，以為后廚師傅們忙得熱火朝天，其實(shí)端上來的卻是預(yù)制菜，這合理嗎？ 　　1月6日，本報(bào)“揚(yáng)子時(shí)評”刊發(fā)評論《該尊重尊重消費(fèi)者的預(yù)制菜知情權(quán)了》，引發(fā)讀者熱議。在此次的南京兩會上...

春節(jié)臨近，餐飲消費(fèi)勢頭強(qiáng)勁。作為春節(jié)餐飲的重頭戲，年夜飯預(yù)訂火熱，預(yù)制菜市場升溫。1月10日，預(yù)制菜板塊走強(qiáng)。截至收盤，惠發(fā)食品、全聚德漲停，西安飲食、桂發(fā)祥等個(gè)股上漲超5%。針對預(yù)制年夜飯需求激增，產(chǎn)業(yè)鏈上市公司紛紛加碼布局。 　　中國證券報(bào)記者在線下商超和線上平臺發(fā)現(xiàn)，中高端預(yù)制菜產(chǎn)品種類豐富，銷量走高。 　　● 記者 羅京 見習(xí)記者 楊梓巖 　...