臺海網(wǎng)4月24日訊 據(jù)廈門廣電網(wǎng)報道 前段時間，集美區(qū)市場監(jiān)管部門在食品安全巡檢過程中，發(fā)現(xiàn)部分餐飲企業(yè)使用的多批次酸菜進貨票據(jù)不齊全，經(jīng)過溯源調(diào)查后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這些酸菜都產(chǎn)自同一個酸菜小作坊。4月20日上午，集美區(qū)市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，對這個小作坊展開突擊檢查。
杏林市場監(jiān)管所執(zhí)法中隊中隊長 劉淑娟：直接放置在露天地面上，每天風(fēng)吹日曬雨淋，包括現(xiàn)場的環(huán)境都可以看到很多蒼蠅、蚊子，整個衛(wèi)生環(huán)境和生產(chǎn)條件是非常簡陋和惡劣的。
執(zhí)法人員在杏林街道內(nèi)林社區(qū)的這處露天停車場看到，停車場一側(cè)擺放了許多藍(lán)色塑料桶，打開桶蓋，一陣陣刺鼻的臭味撲鼻而來，桶內(nèi)是腌制的酸菜、酸筍和豇豆，四周不時還有蒼蠅蚊蟲飛舞。用于腌制酸菜的鹽、添加劑等隨意放在地上，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水也沒有及時清理，散發(fā)出臭味。除此之外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)腌制酸菜的桶是工業(yè)塑料用桶，長期使用容易出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的問題。執(zhí)法人員說，這個露天酸菜小作坊，食品生產(chǎn)環(huán)境惡劣，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，存在較大的食品安全隱患。
杏林市場監(jiān)管所執(zhí)法中隊中隊長 劉淑娟：這個小作坊沒有取得福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，生產(chǎn)設(shè)備也比較簡陋，我們現(xiàn)場對上述酸菜進行了查封，并委托了第三方檢測機構(gòu)，對這四種酸菜進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)過抽檢，發(fā)現(xiàn)其中一款酸菜苯甲酸及其鈉鹽項目，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)天，集美區(qū)市場監(jiān)管部門查扣了所有問題酸菜，并聯(lián)合轄區(qū)街道等部門，依法取締了這家露天無證酸菜小作坊，銷毀200桶腌制的酸菜和酸筍，共計1.2萬斤。
杏林市場監(jiān)管所執(zhí)法中隊中隊長 劉淑娟：后續(xù)我們市場監(jiān)督管理局，還將對當(dāng)事人無證從事小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動，和生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進行行政處罰。
