臺海網(wǎng)8月15日訊（海峽導(dǎo)報記者 林彬彬 見習(xí)記者 鄭麗金 通訊員 張彌 林莉莉 雷遠(yuǎn)超）油條竟然可以“憑感覺”添加原料，糕點的添加劑來源不正規(guī)……近日，廈門兩家餐飲店因違法使用食品添加劑被立案調(diào)查。
近日，一家位于廈門市思明區(qū)東明路的某小吃店在抽檢中被檢出自制油條和馬花炸鋁的殘留量不合格，廈門市思明區(qū)筼筜市場監(jiān)管所執(zhí)法人員迅速展開核查，店主陳某夫妻二人自述稱，其按照傳統(tǒng)手藝加工油炸食品，依靠感覺和經(jīng)驗添加原料。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，該小吃店操作間臺面擺放有特制油條粉、油條王、雙效泡打粉和食堂專用油等食品原料，操作間過道墻上掛著一袋白色片狀結(jié)晶物質(zhì)，無任何標(biāo)簽標(biāo)示。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。
近日，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局新店市場監(jiān)督管理所也對一家違法使用食品添加劑的糕點店進(jìn)行立案調(diào)查，執(zhí)法人員在專項檢查中發(fā)現(xiàn)，這家西式糕點店存在部分食品添加劑未標(biāo)注境內(nèi)代理商名稱及信息、復(fù)配著色劑標(biāo)簽說明書模糊不清無法辨識、部分復(fù)配著色劑過期等違法行為。
