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查處后埔無證烤鴨店
商家無證經營無進貨銷售記錄
昨日，在檢查過程中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后埔一家烤鴨店沒有掛招牌，也沒有《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經營許可證》，屬無證經營。經營者表示，他是從上個月開始經營的，不清楚要辦理這些證照。
這家店加工條件簡陋，沒有完全密封的空間被改造成廚房，里面擺著烤箱、桌臺等，烤箱對面是晾曬架，一輛電動車停在晾曬架下面。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員看到一個浸泡著鴨子的塑料桶。經營者稱，塑料桶里有45只鴨子，需浸泡9小時，然后再晾曬烘烤。執(zhí)法人員詢問鴨子的進貨來源和銷售渠道。經營者表示，這些烤鴨銷往蓮花五村、古地石、安兜等地方的大排檔、飯店。沒有銷售憑證，只有轉賬記錄。
執(zhí)法人員要求烤鴨店經營者立刻停止營業(yè)，并責令整改。執(zhí)法人員后續(xù)將到場督促指導，還將進一步調查鴨子的進貨和銷售渠道。
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暗訪蓮前東路“叫了只炸雞(蓮前店)”
餐盒放地上未裝滅蠅燈
3月12日下午，另一路記者來到位于蓮前東路與前埔西路交叉口旁的“叫了只炸雞(蓮前店)”。該店以外賣業(yè)務為主，在美團外賣等平臺均有銷售。
記者發(fā)現(xiàn)，該店證照齊全，店員將部分一次性餐盒和可樂隨意堆放在地上，店內沒有安裝滅蠅燈。
將約談負責人責令其整改
昨天上午，晨報記者隨蓮前市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員到該店檢查。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員表示，可樂堆放處至少要離地面10厘米高，一次性餐盒不能堆放在地上，應該放進指定的柜子里。執(zhí)法人員稱，將約談該店的負責人，并下達《監(jiān)督檢查意見書》，責令和督促該店立即整改。
