臺海網(wǎng)1月30日訊（海峽導報記者 林少蓉 通訊員 陳嘉?。┟糠晷麓杭压?jié)，團圓飯是必不可少的迎新元素，在山珍海味面前，不少人都在“我想吃”和“吃胖了怎么辦”的矛盾中掙扎。

　　到底有沒有兩全齊美的方法？復旦中山廈門醫(yī)院營養(yǎng)專家，為這些“吃貨”們開出一份“吃不胖”的“新春飲食攻略”。

　　據(jù)了解，在營養(yǎng)科歷年新春問診經(jīng)驗中，2/3的患者有肥胖方面的疑問。根據(jù)分類，男性患者面臨的主要是油膩食物和酒精飲料攝入超標的問題；女性患者主要是甜品類高熱量食物攝入超標的問題；老齡患者面臨的是較難消化的糯米類食物攝入過多的問題；低幼齡患者則主要是膨化類零食和碳酸飲料攝入過多的問題。

　　復旦中山廈門醫(yī)院營養(yǎng)科資深專家陳紅潔告訴導報記者，新春飲食可以從八個方面來做到“吃好不胖”。

　　第一，調(diào)整進食順序，以蔬菜湯→蔬菜→禽畜肉類→主食的順序進食，餐前喝半碗蔬菜湯并進食少量深色蔬菜，不僅有利于增加飽腹感，減少正餐時間攝入過多的食物，還有助于腸胃的蠕動和消化；

　　第二，吃飯八分飽，在大腦感知到飽腹感前，果斷放下筷子，離開餐桌，暴飲暴食，不僅會讓體重飆升，甚至還會引起急性胃腸炎或急性胰腺炎；

　　第三，全谷來當家，少吃精白食物如白米飯、白饅頭、白面包、白面條等，增加雜糧谷薯類食物攝入如黑米、紅米、小米、燕麥、蕎麥、紅薯、玉米等，做到粗細搭配，食物多樣；

　　第四，優(yōu)選魚類和禽類，在葷食選擇上，優(yōu)先選擇脂肪含量低、蛋白含量高的魚、蝦等海鮮類和雞、鴨、鵝等禽類，最后再選擇牛、羊、豬等畜肉；

　　第五，蔬果不能少，每人每天的蔬菜攝入總量以500克及以上為宜，并且最好一半是深色蔬菜如綠葉菜、紫甘藍、胡蘿卜等，水果也盡量在兩餐之間食用，每天總量不超過250克為宜；

　　第六，零食不宜多，糖果、堅果、果凍、餅干等零食隱藏的熱量并不低，不建議一邊聊天或者一邊看電視一邊吃零食；

　　第七，飲酒莫貪杯，建議每天酒精攝入量以不超過高度白酒30毫升（半杯）為適量，約等于低度白酒50毫升(1杯)、葡萄酒150毫升(1杯)、啤酒450毫升(1瓶)；

　　第八，拒絕糖飲料，一聽可樂含糖量為35克，相當于吃下去了8塊方糖，因此選擇白開水、檸檬水或茶水為佳。