臺(tái)海網(wǎng)1月14日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 昨日，市市場(chǎng)監(jiān)管局公布新鮮出爐的抽檢信息，在抽檢的84批次食品中，有3批次不合格。
去年12月，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品開展抽檢，共抽檢84批次食品樣品，包括水產(chǎn)品、蔬菜、畜禽肉及副產(chǎn)品、水果、鮮蛋和生干堅(jiān)果與籽類。抽檢結(jié)果顯示，不合格樣品3批次，其中水產(chǎn)品2批次，蔬菜1批次。
對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，經(jīng)營(yíng)單位所在的思明區(qū)、同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架、召回等措施，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品情況
泰斯科商業(yè)(廈門)有限公司七星路分公司銷售的豇豆:克百威檢出值為0.056mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。
食安知識(shí):克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，克百威在黃瓜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
同安區(qū)陳國(guó)曙水產(chǎn)品攤銷售的花蛤:氯霉素檢出值為3.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。
食安知識(shí):氯霉素是一種廣譜抑菌劑?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起抑制骨髓造血功能造成過(guò)敏反應(yīng)、引起再生障礙性貧血，還可引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
廈門樂(lè)海投資有限公司同安購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的冬蟹(海水):鎘檢出值為1.6mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。
食安知識(shí):鎘是水產(chǎn)品中常見的污染重金屬元素之一，大量鎘元素通過(guò)廢水排放進(jìn)入水生生物的水體，許多水生生物對(duì)鎘具有極強(qiáng)的富集能力，鎘在生物體內(nèi)降解速度非常緩慢，沿食物鏈轉(zhuǎn)移蓄積，成為影響水產(chǎn)品食用安全的重要因素之一。貝類、甲殼類對(duì)鎘的富集能力高于魚類，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定水產(chǎn)品甲殼類鎘的限量為≤0.5mg/kg。
