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廈門小伙“嘗鮮”做起多肉果汁多肉月餅 網(wǎng)友:是青草味的(2)

8037eee.com 來源: 臺(tái)海網(wǎng) 用手持設(shè)備訪問
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  【提醒】

  觀賞植物真能吃嗎?專家建議別輕易嘗試

  日常生活中,吃多肉植物是件稀罕事,但吃多肉植物的果實(shí),卻再普通不過了——表皮鮮艷誘人,滋味清甜可口的火龍果,就是一種仙人掌科多肉植物的“結(jié)晶”。

  “早些時(shí)候,臺(tái)灣地區(qū)就有食用多肉植物的說法。”廈門市園林植物園農(nóng)藝師李兆文介紹道,景天科多肉植物朧月,常用來榨汁做飲料;番杏科多肉植物冰菜,也紛紛在超市貨架“上崗”,可以入菜、煲湯;閩南地區(qū)普遍種植的球蘭,其藤莖、葉片則常常被拿來熬水、入藥……

  除了可以被當(dāng)作“盤中餐”的多肉,部分仙人掌科多肉植物的果實(shí),也用途頗多:東南亞地區(qū)流行的團(tuán)扇類仙人掌果實(shí)“仙桃”,既可食用,也能作為榨油原料。

  需要提醒的是,多肉植物雖“賣相”好,但并非所有都能食用。“夾竹桃科、大戟科的多肉植物就有毒,有時(shí)輕碰一下都會(huì)過敏。”李兆文說,因此,市民們需要注意,對(duì)于不熟悉的植物,切勿輕易食用。

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