陳祁睿和他心愛(ài)的宮廷黃雞。記者 董春輝 攝
臺(tái)海網(wǎng)12月29日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 頭長(zhǎng)鳳冠、嘴有胡須、腿生長(zhǎng)毛，您見(jiàn)過(guò)這種堪稱(chēng)“雞中霸王”的中華宮廷黃雞嗎？它確實(shí)不多，全國(guó)僅有800萬(wàn)只。
正是這種長(zhǎng)相奇特的雞，讓一位廈門(mén)“80后”海歸迷上了它們。他放棄高管職位，專(zhuān)門(mén)租下40畝地，在同安深山老林中養(yǎng)雞，成為廈門(mén)飼養(yǎng)宮廷黃雞第一人。近日，記者走進(jìn)他的養(yǎng)殖基地，了解背后的故事。
農(nóng)場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美
在同安竹壩石垅水庫(kù)旁的一片農(nóng)地上，周?chē)搅址泵?、空氣清新，這里就是陳祁睿的農(nóng)場(chǎng)。
農(nóng)場(chǎng)內(nèi)龍眼樹(shù)茂密，樹(shù)下的雞群因記者的到來(lái)或四處奔走，或飛上樹(shù)梢，或鉆進(jìn)樹(shù)叢，這些都是陳祁睿所放養(yǎng)的中華宮廷黃雞。5只大鵝伸長(zhǎng)脖子沖出來(lái)保護(hù)雞群，這些每只重量10多斤的獅頭鵝是雞群的“保安”。
在樹(shù)林里覓食的雞群十分健康，樹(shù)上的芭樂(lè)、地上的雜草、亂竄的青蛙，都可以成為它們的食物。
“歡迎參觀。”一名身穿黑色T恤和格子短褲的男子迎接了記者，他就是農(nóng)場(chǎng)主人陳祁睿。
萌生養(yǎng)殖想法
陳祁睿是廈門(mén)島內(nèi)人，1989年出生的他有一個(gè)很不錯(cuò)的家庭環(huán)境，在高中時(shí)，他萌生了出國(guó)留學(xué)的想法，父母極力支持。經(jīng)過(guò)刻苦學(xué)習(xí)，高考后，陳祁睿以?xún)?yōu)異成績(jī)?nèi)胱x英國(guó)布拉德福德大學(xué)。
陳祁睿念大二時(shí)，父親突然染病，咳嗽不止。檢查結(jié)果令所有家人感到震驚，父親已經(jīng)肝癌晚期。
消息傳到大洋彼岸，陳祁睿無(wú)法相信平時(shí)不抽煙、不喝酒、生活規(guī)律的父親竟然染上肝癌。他連忙買(mǎi)好機(jī)票，飛回廈門(mén)，直奔醫(yī)院。
兩年未見(jiàn)，父親瘦了很多，但卻很有精神。父子兩人坐在靠窗的病房里，長(zhǎng)談一個(gè)下午。
第二天，父親昏迷不醒，一直到去世。“他其實(shí)是強(qiáng)撐著，等我回來(lái)。”陳祁睿說(shuō)，父親去世對(duì)他影響很大，他反復(fù)思考，認(rèn)為父親離世與長(zhǎng)期食用不健康的食物有關(guān)，這成為他走上養(yǎng)殖之路的重要原因。
辭高管去養(yǎng)雞
大學(xué)畢業(yè)后，陳祁?；氐綇B門(mén)，從小職員做起，用近6年的時(shí)間，成為知名公司高管，生活穩(wěn)定，前途無(wú)限。
不過(guò)，健康飲食的問(wèn)題始終在他心里。他持續(xù)關(guān)注相關(guān)節(jié)目，偶然在電視上看到一期有關(guān)“宮廷貢雞”的節(jié)目，被這種奇特的雞種吸引住了。
今年3月，他下定決心，辭掉工作，準(zhǔn)備養(yǎng)殖宮廷貢雞。
幾近周折，陳祁睿終于找到了中華宮廷黃雞在浙江的育種基地，對(duì)方同意先賣(mài)給他300只雞苗。
有了雞苗，為小雞找家成為關(guān)鍵。機(jī)緣巧合之下，他找到了位于同安竹壩四房山腳下的一塊養(yǎng)殖基地，租下40畝山地，開(kāi)始他的養(yǎng)殖計(jì)劃。
首次養(yǎng)雞失敗
陳祁睿非常珍惜買(mǎi)來(lái)的300只雞苗，將它們安置在保溫房中，天天消毒，每天喂食5次，不管刮風(fēng)下雨，凌晨3點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床喂食，連水也煮開(kāi)了才給雞吃。
可是，養(yǎng)了沒(méi)多久，小雞卻病怏怏的。陳祁睿預(yù)感不妙，趕緊給雞打疫苗，沒(méi)想到次日，小雞死了100多只。
“到最后全部死了，一筐一筐往外拉死雞，心都碎了。”陳祁睿發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)貢雞大有學(xué)問(wèn)，他努力向供應(yīng)商和附近的養(yǎng)殖戶(hù)取經(jīng)，終于明白原來(lái)自己預(yù)防工作沒(méi)做好，保溫房忽冷忽熱，導(dǎo)致雞苗死亡。
第一批雞苗全軍覆沒(méi)，陳祁睿又買(mǎi)來(lái)第二批雞苗。他每天觀察貢雞的習(xí)性，采用全息生態(tài)農(nóng)法，減少人為干預(yù)，對(duì)雞進(jìn)行放養(yǎng)。為了預(yù)防疾病，陳祁睿用黃芪、板藍(lán)根、白頭翁等中草藥調(diào)理貢雞。
為了讓貢雞吃得營(yíng)養(yǎng)，陳祁睿將玉米煮熟再喂；為了給貢雞補(bǔ)鈣，他還將蝦殼混在食物中喂養(yǎng)；為了防止病菌產(chǎn)生，他還給貢雞吃芭樂(lè)等水果；為了讓貢雞心情愉悅，他每天在雞舍放廣播。
經(jīng)過(guò)精心喂養(yǎng)，第二批1000只貢雞苗的存活率超過(guò)90%，隨后，陳祁睿又購(gòu)進(jìn)500余只雞苗。眼下，貢雞健康成長(zhǎng)，預(yù)計(jì)第一批貢雞將在元旦前后上市。
提供健康食品
陳祁睿說(shuō)，盡管貢雞養(yǎng)得很好，成果也很明顯，但包括母親在內(nèi)的許多親戚朋友對(duì)他養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)的想法很不理解。“他們認(rèn)為體面、高收入的工作才是正道，養(yǎng)雞是農(nóng)民的事，所以并不支持。岳父岳母原本以為自己的女兒嫁了個(gè)‘土豪’，沒(méi)想到‘土豪’養(yǎng)雞去了。”陳祁睿自嘲地說(shuō)。
然而，陳祁睿對(duì)自己的選擇并不后悔。他喜歡平淡閑適、自然灑脫的田園生活，更重要的是，他認(rèn)為健康的食品是人的必需品。
陳祁睿說(shuō)，他從不奢望通過(guò)養(yǎng)雞大富大貴，相反，他的愿望很簡(jiǎn)單，“養(yǎng)活自己，同時(shí)為家人提供健康食品，讓他們吃得安全、放心，這就足夠了。如果能力再大些，那就為廈門(mén)市民，尤其是孕婦、老人、小孩提供純天然的貢雞”。陳祁睿說(shuō)，為了保證雞肉的品質(zhì)，他控制養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)堅(jiān)決杜絕使用抗生素，不采取籠養(yǎng)方式，也不用飼料，讓貢雞在純天然的環(huán)境中自然生長(zhǎng)。
中華宮廷黃雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
宮廷貢雞也稱(chēng)宮廷黃雞、皇帝雞、鳳凰雞，全身羽毛呈金黃色，其嘴邊和雞爪上長(zhǎng)毛，腿上還長(zhǎng)有一對(duì)飛翼，行走時(shí)，頭高高抬起，氣質(zhì)高雅。
宮廷貢雞的說(shuō)法與清朝皇室有關(guān)。據(jù)文獻(xiàn)記載，明清時(shí)期，此雞專(zhuān)供皇室觀賞和食用。李鴻章曾將此雞貢奉給慈安太后，從此，慈安太后非此雞不吃。后因養(yǎng)殖不易，此雞幾乎絕跡。
1988年，有關(guān)部門(mén)開(kāi)始挖掘、研究該雞，使其再現(xiàn)歷史風(fēng)貌。同年，愛(ài)新覺(jué)羅·溥杰為其題寫(xiě)新名———“中華宮廷雞”。
與普通雞45天的生長(zhǎng)周期相比，宮廷貢雞生長(zhǎng)速度緩慢，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，通常在100天左右。宮廷貢雞對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，它不喜籠養(yǎng)，而喜歡野外環(huán)境。
據(jù)了解，宮廷貢雞食性很雜，水果、蝦殼、玉米、稻谷、青菜及青蛙等小型動(dòng)物均是它的食物，其成年后體重不超過(guò)4斤。與普通籠養(yǎng)肉雞相比，宮廷貢雞的脂肪分布較好，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪稱(chēng)“雞中霸王”。
