鼓勵生鮮超市與農業(yè)合作社開展產銷對接，降低蔬菜進貨成本。(記者黃嶸攝)

　　臺海網11月11日訊 據廈門日報報道  蔬菜作為市民“菜籃子”的必需品，種類多，需求大，其供應與市民生活息息相關。保障蔬菜供應和價格穩(wěn)定是重要的民生，既解決農民增收問題，又保障和提高市民生活品質。日前，我市專門制定了《廈門市蔬菜保供穩(wěn)價工作方案》(以下簡稱《方案》)，響應和落實市委“五大發(fā)展”戰(zhàn)略，創(chuàng)新發(fā)展思路，加強部門聯動，形成合力機制，從生產、供應、消費等環(huán)節(jié)，第一次全面為市民的“菜籃子”保駕護航。

　　【需求】

　　年均需求總量約75萬噸

　　據統(tǒng)計，目前我市每年消費蔬菜約75萬噸。蔬菜生產冬春兩季產量最大，秋季次之，夏季是我市蔬菜生產淡季，產量最少。因此，夏季保供穩(wěn)價工作壓力較重。

　　供應方面，閩夏農產品批發(fā)市場是我市建設的區(qū)域性蔬菜批發(fā)市場(一級批發(fā)市場)，日批發(fā)蔬菜4000噸左右。中埔蔬菜批發(fā)市場是目前以供應我市主城區(qū)(島內)為主的批發(fā)市場(二級批發(fā)市場)，日供應蔬菜950噸左右，供應總體比較充足。進入我市批發(fā)市場的蔬菜有65%左右來自外地，我市蔬菜生產旺季冬春季外來菜也達到50%，主要來源地包括省內其他地區(qū)及山東、海南、云南等地。

　　我市市場消費偏好水葉菜，日均200多噸，常年消費較集中的品種有包菜、白蘿卜、大白菜、菜膽、油菜、生菜、空心菜等。

　　《方案》指出，蔬菜供應方面，要更加突出國有主渠道作用，狠抓蔬菜生產，做大做強批發(fā)市場，暢通零售網絡渠道；不斷完善我市蔬菜供給平衡調節(jié)機制、價量監(jiān)測預警機制、質量安全保障機制等，努力確保我市蔬菜供應“量足、價穩(wěn)、質優(yōu)”，更好地惠及民生。

　　【生產】

　　重點支持水葉菜生產基礎設施建設

　　狠抓蔬菜生產，切實提高地產蔬菜的有效供給。結合“多規(guī)合一”，確保蔬菜種植用地10.4萬畝，其中水葉菜種植用地2萬畝。菜淡期間種植應季蔬菜的面積、葉菜種植面積等都將納入績效管理，確實保障菜淡時期應季蔬菜供應。

　　《方案》指出，重點支持水葉菜生產的農田排灌、土壤改良、溫室大棚、產后預冷處理等基礎設施建設，提高重要時節(jié)的應急供應能力，同時加大蔬菜連片種植區(qū)蔬菜采后農殘檢測、整理、清洗、分級、包裝等加工設施建設力度。支持海滄水葉菜種植技術能手在同安、翔安或周邊地區(qū)開辟新的水葉菜種植基地，鼓勵我市物流企業(yè)為種植戶提供蔬菜物流配送。

　　鼓勵夏商集團建立蔬菜直控、間控基地，以入股、訂單農業(yè)等多種方式，一方面建立穩(wěn)定供應鏈，壯大供應主渠道，一方面帶動農民致富、農村發(fā)展。