業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，挑雙黃蛋有竅門
康品生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品管控中心負(fù)責(zé)人陳先生說(shuō)，身體強(qiáng)健、營(yíng)養(yǎng)充足的母雞，可以自然產(chǎn)出雙黃蛋。至于雙黃蛋是否是激素所致，陳先生表示他未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。他認(rèn)為，雙黃蛋和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)差不多。
“放心吧，不會(huì)假。”有6年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)雞戶蔡譯馳說(shuō)，雙黃蛋并不罕見(jiàn)，一般的雞剛開(kāi)始下蛋的頭幾個(gè)月，產(chǎn)出雙黃蛋的幾率較大。他認(rèn)為，這些雙黃蛋可能是養(yǎng)雞場(chǎng)特意挑出來(lái)的。通常，雙黃蛋的價(jià)格會(huì)略高于普通雞蛋，部分大型蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)專門將雙黃蛋挑出分開(kāi)售賣。
蔡譯馳說(shuō)，挑選雙黃蛋是有竅門的，普通雞蛋是一頭尖一頭圓，而雙黃蛋則是兩頭差不多。同一批雞下的蛋中，雙黃蛋比普通雞蛋一般長(zhǎng)三分之一左右。
