本周六就是霜降了，根據(jù)節(jié)氣來補，更是廈門人的傳統(tǒng)。“一年補透透，不如補霜降”，這個節(jié)氣廈門人都喜歡買菜鴨母來滋補。卓阿姨說，菜鴨母燉紅菇，滋陰補血，一家人都喜歡，湯頭清甜。紅菇也可以用枸杞、黨參等來替代。不過，最好不要用四物、洋參來燉。“現(xiàn)在的氣候令人口干舌燥，應(yīng)講究溫和‘秋補’，燉湯的藥材不能太上火，這就是小補的原則。”
家住前埔南社區(qū)的黃女士沒有選擇藥材，嘗試將菜鴨母和牛筋一起燉，“牛筋補肝強筋，不過這兩種味道搭配起來，還真沒有搭藥材來得好喝。”
聽過“霜降吃紅柿，好面色”嗎？卓阿姨笑著介紹說，廈門人在霜降還要吃柿子。霜降過后就是立冬節(jié)氣了。立冬節(jié)氣則吃正番鴨，這時，燉的食材就可以選擇四物、八珍等，也可以吃鹿茸等，大補的時機也到了?！?/p>
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臺海網(wǎng)1月3日訊（海峽導報記者 孫春燕 沈威）你上一次掏錢包是什么時候，一周前？一個月前？ 不帶錢包出門已成為廈門人的新習慣！螞蟻金服旗下支付寶前日發(fā)布的2017年全民賬單顯示，2017年，廈門支付寶用戶的移動支付占比為85%，廈門人新零售接受程度高，全國排名16位、全省第2位。 10筆支付有8筆半用手機 支付寶全民賬單顯示，2017年福建省的移動支付占比82%...
