專家有話說(shuō)
啤酒加烤肉 健康真的很傷啊
廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院消化內(nèi)科葉震世醫(yī)生說(shuō)，看到這些愛(ài)用啤酒搭燒烤的市民，常常為他們捏上一把汗。夏季常吃夜宵，特別是睡前進(jìn)食，不僅會(huì)影響消化，也容易導(dǎo)致胃酸反流，對(duì)身體健康造成極大的傷害，特別是燒烤食品，已經(jīng)被公認(rèn)為“垃圾食品”。如果售賣的肉類新鮮度差，人吃了之后就會(huì)出現(xiàn)胃腸炎等癥狀。就算再新鮮的燒烤，加上啤酒、海鮮，也會(huì)使嘌呤狂飆，尿酸增高，加重痛風(fēng)，以后就基本告別啤酒了。
葉震世強(qiáng)調(diào)，酒精本身雖不是致癌物，但它會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，長(zhǎng)期與燒烤搭配食用，易使燒烤中的致癌物質(zhì)不斷在體內(nèi)堆積，可能引起病變。
臺(tái)海網(wǎng)11月10日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林泓 通訊員 莊英虹 林雪清 文/圖）昨天下午，湖里區(qū)城管執(zhí)法局金山中隊(duì)向一燒烤店開(kāi)出了垃圾分類執(zhí)法《責(zé)令整改通知單》。據(jù)悉，這是自《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)生活垃圾分類管理辦法》（下簡(jiǎn)稱《管理辦法》）于9月10日起實(shí)施以來(lái)，開(kāi)出的全市垃圾分類整改第...
臺(tái)海網(wǎng)10月18日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 執(zhí)法人員督促存在問(wèn)題的燒烤攤抓緊整改?！ ?ldquo;雖然安裝了油煙凈化裝置，但戶外風(fēng)大，煙沒(méi)有辦法完全被吸走，依然會(huì)對(duì)空氣造成污染。”翔安區(qū)市容管理考評(píng)辦負(fù)責(zé)人夏建新耐心的解釋，終于令燒烤攤主意識(shí)到問(wèn)題所在，緊鎖的眉頭也漸漸舒展開(kāi)來(lái)。他答應(yīng)，一定將燒烤設(shè)備搬進(jìn)店內(nèi)?！ 檫M(jìn)一步推動(dòng)夜間燒烤整治工作，鞏固前期治理成果...
重慶燒烤告別路邊登堂入室 能否“考”成又一張美食名片 不知從什么時(shí)候開(kāi)始，我們樓下的燒烤攤正在漸漸消失。 20年前烤肉對(duì)比圖 受訪者供圖 歷經(jīng)兩天調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，重慶燒烤行業(yè)正在發(fā)生著一系列變化：路邊燒烤攤登堂入室，擁有了自己的獨(dú)立門店；烤二代們?cè)谖崭篙吔?jīng)驗(yàn)...
臺(tái)海網(wǎng)9月13日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 葉鵬）今年第18號(hào)臺(tái)風(fēng)“泰利”正逐漸靠近我國(guó)，在它西側(cè)第19號(hào)臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”也即將生成。雙臺(tái)風(fēng)一南一北，風(fēng)騷走位，目前給廈門帶來(lái)的是高溫及大風(fēng)天氣。 據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，中央氣象臺(tái)12日18時(shí)發(fā)布臺(tái)風(fēng)橙色預(yù)警。今年第18號(hào)臺(tái)風(fēng)“泰利”預(yù)計(jì)將于14日夜間到15日早晨在浙江中北部一帶沿海登陸，也有可能于15日在浙江近海北上，然后...
