高品質(zhì)強(qiáng)保障
嚴(yán)把關(guān)讓“鷺品”擁有好口碑
記者現(xiàn)場(chǎng)采訪了解到，廈門(mén)元初食品股份有限公司目前已提交了5個(gè)產(chǎn)品加貼“鷺品”標(biāo)識(shí)的申請(qǐng)。其中，有3個(gè)產(chǎn)品已通過(guò)評(píng)審，貼上了標(biāo)識(shí)，分別是冰鮮黃牛肉、洛川高原蘋(píng)果、元童海堤聯(lián)名大紅袍禮盒（160克），其余2個(gè)產(chǎn)品大米、面粉還在申請(qǐng)過(guò)程中。
沃爾瑪廈門(mén)山姆會(huì)員商店近日也陸續(xù)上架了貼有“鷺品”標(biāo)識(shí)的肉類(lèi)、水果等食品。記者注意到，在貼有“鷺品”標(biāo)識(shí)的豬肉產(chǎn)品的貨架正上方，商家專(zhuān)門(mén)制作的指示牌上寫(xiě)道:“……豬五花肉等10種豬肉產(chǎn)品現(xiàn)已通過(guò)《供廈食品 豬肉》標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定，該標(biāo)準(zhǔn)共有9項(xiàng)污染物和獸藥檢測(cè)指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)……”據(jù)沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司福建區(qū)域總經(jīng)理于寧介紹，山姆會(huì)員商店在5月份就開(kāi)始啟動(dòng)“鷺品”的申請(qǐng)流程，是廈門(mén)第一批申請(qǐng)“鷺品”的商家。山姆目前共有14個(gè)單品申請(qǐng)到了“鷺品”標(biāo)識(shí)，包括肉類(lèi)和水果類(lèi)，如枇杷、海南蓮霧等，后續(xù)將推廣到蔬菜、米、面、油等品類(lèi)。
“隨著供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不斷深入，于企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有了自證品質(zhì)、脫穎而出的機(jī)會(huì)；于消費(fèi)者而言，‘菜籃子’的安全和品質(zhì)有了更高保障，群眾獲得感更多、幸福感更實(shí)。”饒滿(mǎn)華表示。
>>將日常排查風(fēng)險(xiǎn)隱患
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)供廈食品存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，將隱患及時(shí)通報(bào)食安聯(lián)，由食安聯(lián)指導(dǎo)和幫助企業(yè)落實(shí)整改，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，提升產(chǎn)品質(zhì)量。今后，“鷺品”將更多地走進(jìn)廈門(mén)連鎖商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等渠道，以統(tǒng)一的形象和標(biāo)識(shí)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)承諾，增強(qiáng)市民信任度與滿(mǎn)意度，凝聚一批忠誠(chéng)度較高的“品牌粉絲”，實(shí)現(xiàn)“鷺品”形象價(jià)值和口碑價(jià)值的最大化。
【熱點(diǎn)問(wèn)答】
供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否具有強(qiáng)制性？
答:所有符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品都可以在廈門(mén)市場(chǎng)上銷(xiāo)售。供廈食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)屬性是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性。建立供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)的目的在于，建立一套先進(jìn)、科學(xué)、規(guī)范的符合廈門(mén)實(shí)際的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，提高食品供給質(zhì)量，提升食品安全保障水平，并打造培育一批食品安全狀況好、公眾滿(mǎn)意度高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。我們鼓勵(lì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法開(kāi)展良性、公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不會(huì)對(duì)任何企業(yè)設(shè)置不合理的限制或壁壘。對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言，了解和采用供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有助于促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制，通過(guò)供廈食品評(píng)價(jià)貼標(biāo)后，獲得市場(chǎng)認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，帶動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
企業(yè)如何才能獲得“鷺品”標(biāo)識(shí)授權(quán)？
答:企業(yè)產(chǎn)品要取得供廈食品“鷺品”標(biāo)識(shí)授權(quán)使用需要這三步:
一是自愿申請(qǐng)。申請(qǐng)人向食安聯(lián)提交申請(qǐng)書(shū)、證照、產(chǎn)品介紹等申請(qǐng)材料，并對(duì)其產(chǎn)品符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我聲明。
二是現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。食安聯(lián)組織專(zhuān)家或委托第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)申請(qǐng)人的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、工藝流程、質(zhì)量管理等進(jìn)行檢查，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。檢查結(jié)果形成報(bào)告，提交供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)進(jìn)行審查。
三是授權(quán)使用。標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)審查通過(guò)后，食安聯(lián)將與申請(qǐng)人簽署合同，授予“鷺品”標(biāo)識(shí)使用權(quán)。商事主體取得供廈食品“鷺品”標(biāo)識(shí)授權(quán)后，即可在被授權(quán)產(chǎn)品的包裝、裝潢、說(shuō)明書(shū)、廣告宣傳以及相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用“鷺品”標(biāo)識(shí)，使用期限為三年。期滿(mǎn)后要繼續(xù)使用標(biāo)識(shí)，只要三年內(nèi)沒(méi)有嚴(yán)重違法行為，市食安聯(lián)將采取便捷審查方式繼續(xù)授權(quán)使用。
【鏈接】
這些產(chǎn)品
已通過(guò)“鷺品”評(píng)定
目前已通過(guò)“鷺品”評(píng)定的企業(yè)和產(chǎn)品包括:廈門(mén)元初食品股份有限公司銷(xiāo)售的冰鮮黃牛肉、洛川高原蘋(píng)果、元童海堤聯(lián)名大紅袍禮盒（160克）；山姆會(huì)員商店銷(xiāo)售的枇杷、海南蓮霧、豬脊骨、豬筒骨等；廈門(mén)銀祥肉業(yè)有限公司銷(xiāo)售的熱鮮豬肉、冷鮮豬肉、冷凍豬肉；廈門(mén)夏商黃金香食品有限公司銷(xiāo)售的鮮豬肉、鮮牛肉；廈門(mén)夏商民興超市有限公司銷(xiāo)售的紅富士、陜西蘋(píng)果、阿克蘇蘋(píng)果；廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司生產(chǎn)的老樅水仙LCSX、鐵觀音XT602等。
（記者 陳 泥 通訊員 劉偉程 劉啟國(guó)）
