臺海網11月8日訊（海峽導報記者 查小麗 石程羅納 吳長科）秋風生涼意，清茶暖人心。在這宜人的金秋時節(jié)，2024年同安區(qū)“高山紅”茶王賽即將在蓮花鎮(zhèn)拉開帷幕。本次活動由福建日報社（報業(yè)集團）、廈門市農業(yè)農村局、中共同安區(qū)委宣傳部、福建省茶葉學會指導，同安區(qū)農業(yè)農村和水利局、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府、海峽導報社主辦，廈門海峽導報發(fā)展有限公司執(zhí)行，廈門市同安區(qū)恒利茶葉有限公司協(xié)辦。
“高山紅”茶王賽的收樣工作將在11月10日—11日兩天完成。近段時間，茶農們正在積極備戰(zhàn)，主辦方也收到很多來自同安區(qū)準備參賽村民的咨詢電話，大家躍躍欲試，準備著最好的茶樣來茶王賽PK。他們紛紛表示，希望通過這次比賽能夠進一步提升自己的制茶技藝和茶葉品質。同時，他們更期待能夠讓更多的人了解同安區(qū)（主要產茶區(qū)蓮花鎮(zhèn)）的高山茶和茶文化，推動當地茶產業(yè)持續(xù)發(fā)展。
茶王賽成技藝展示舞臺
在同安區(qū)，茶葉種植歷史悠久，品種繁多。特別是在蓮花鎮(zhèn)，靠山吃山，茶葉是高山各村的支柱產業(yè)，也是帶動村民致富的關鍵。
截至目前，同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)1.65萬畝茶山中，新品種茶葉的種植面積超過了10%，主要集中在軍營、白交祠、西坑、小坪等村。技改、合營的發(fā)展新模式，也有效地提升了村民的收入水平。2023年，高山兩村人均年收入達到4.3萬元，茶葉成為村民收入的重要來源。
蓮花鎮(zhèn)大多數村莊以種植毛蟹、鐵觀音為主。今年來，軍營村還引進了潮州鳳凰單樅茶，種植200多畝，進一步豐富了當地的茶葉品種。
據了解，蓮花鎮(zhèn)的高山茶品質優(yōu)良，除了暢銷國內市場，還遠銷國外。但近幾年，受到疫情、茶葉市場過度飽和競爭等多方面影響，茶葉的銷售價格一直未能得到有效提升。
盡管如此，蓮花鎮(zhèn)的茶農們并未放棄，他們通過不斷學習和探索，努力提升制茶工藝水平，保證茶葉的品質。此次即將舉辦的“高山紅”茶王賽，將給茶農們提供一個展示自己制茶技藝的絕佳機會。
據了解，許多村民此次積極參與茶王賽，是為了能夠通過專家的專業(yè)審評，更清晰地了解自己的制茶水平和茶葉品質，并通過茶農之間的交流與學習，共同提高制茶技藝。
讓高山茶香飄全國
蓮花鎮(zhèn)的天時地利造就的茶葉品質吸引了品牌茶企爭相來此發(fā)展茶葉經濟，這讓蓮花鎮(zhèn)茶產業(yè)近年來的發(fā)展如火如荼。
在軍營村，茶葉經濟已發(fā)展成當地的支柱產業(yè)。目前，軍營村茶葉種植6500余畝，幾乎家家戶戶都有自己的茶園。
從2015年開始，軍營村對老茶園進行生態(tài)化改造，引進金觀音、單樅等茶葉品種。與此同時，茶葉生產也逐步從原來的燒柴炒制轉為電力、生態(tài)燃料烘焙等方式。老茶園的生態(tài)化改造，提高了種茶的整體收益，使茶農致富更有信心。
茶商高炳瑜曾在國外留學，畢業(yè)后回到軍營村，經營父親創(chuàng)辦的制茶企業(yè)。
在高炳瑜看來，生態(tài)的好壞對茶樹培育、茶葉制作都有很大影響。“隨著生態(tài)環(huán)境變好，軍營村高山茶的品質也不斷提升，茶葉遠銷至日本、東南亞及歐美國家。”
在高山各村轟轟烈烈種茶制茶時，當地的茶葉龍頭企業(yè)也在積極發(fā)揮“領頭羊”的作用。以恒利茶葉有限公司為代表的一批本地茶企為村民提供產、供、銷一條龍的服務，形成一條健全的產業(yè)鏈，實實在在增加村民收入。此外，廈門山正好茶業(yè)有限公司在軍營村承包了土地，專門種植臺灣軟枝烏龍和金萱兩種優(yōu)質茶葉，主要銷往臺灣市場，為當地的茶葉銷售開辟了新的渠道。
蓮花鎮(zhèn)茶產業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓茶文化的傳承得到了越來越多茶人的關注。此次同安區(qū)“高山紅”茶王賽在蓮花鎮(zhèn)舉辦，不僅是對當地茶農制茶技藝的一次檢驗，更是對同安區(qū)茶文化的一次全面展示。
同安區(qū)的茶農們紛紛表示，“讓同安區(qū)（主要產茶區(qū)蓮花鎮(zhèn)）的高山茶香飄全國是我們這次參賽最大的愿望！”
聲音
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)軍營村黨支部書記 高泉偉
軍營村所產茶葉素有“蓮花高山茶”之稱，是廈門重要的出口茶葉種植基地，四周總是飄蕩著濃濃茶香，泌人心脾。在軍營村發(fā)展跟茶文化相關的采摘、加工研學體驗游，是軍營村未來旅游業(yè)發(fā)展的一個重要方向。希望透過賽事，也能讓“蓮花高山茶”得到更多人的了解與喜愛。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)小坪村黨支部書記 高躍安
期待茶王賽的評選，能夠幫助各村的茶葉品牌快速推廣。好酒也怕巷子深，我們的好茶也需要更多茶葉愛好者們來品嘗和品鑒。大家的口碑傳播一定會推動蓮花鎮(zhèn)的茶經濟和旅游業(yè)發(fā)展，并帶動村民收入的增加。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)白交祠村黨支部書記 楊金全
我們對專家審評環(huán)節(jié)寄予厚望。茶王賽的專家審評，不僅是對茶葉品質的一次檢驗，更是對茶農制茶技藝的一次提升。我們期待通過專業(yè)評委的點評，讓茶農們認識到自身的優(yōu)勢與不足，推動茶葉品質的整體提升。期望白交祠村的“云上白蛟高山茶”“金薯條”“高山紅”等品牌能夠通過此次茶王賽，提升品牌知名度和市場競爭力。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)西坑村黨支部書記 連志慶
在西坑村，每一片茶葉都蘊含著茶農的心血。近幾年茶農們不斷探索引進新工藝，如引進武夷巖茶加工工藝，使得茶葉品質大幅提升。茶王賽為他們提供了一個展示自我、實現價值的舞臺。如果茶農們制作的茶能夠獲獎，那一定能夠提升他們的信心，大大激勵他們去精進技術，帶來更好更優(yōu)質的茶葉。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)尾林村黨支部書記 楊銘樹
尾林村“一村一品”的特色項目是野茶啤酒。茶葉被采摘下來運往工廠，和麥子等原材料一起釀成野茶啤酒。尾林村種植的茶葉品種主要是毛蟹、本山，不算高端茶，因此價格并不高。通過打造“尾林軒”項目，茶葉的產業(yè)鏈得到延長，產品的附加值也會提高。茶王賽將為尾林村“一村一品”的特色項目提供很好的展示平臺。
