臺(tái)海網(wǎng)12月9日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 林少蓉 通訊員 曾真 魏晗超）燒烤、炸雞、可樂(lè)……隨著世界杯的如火如荼進(jìn)行，廈門(mén)這些熱門(mén)夜宵外賣(mài)的需求量也增多。為守護(hù)市民群眾的“舌尖安全”，廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合“整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題 強(qiáng)化外賣(mài)商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治工作，組織執(zhí)法人員針對(duì)轄區(qū)外賣(mài)配送量比較高的餐飲門(mén)店，開(kāi)展食品安全突擊檢查行動(dòng)。“預(yù)包裝食品和食品包裝材料要分區(qū)存放……”在一家飲品店的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的預(yù)包裝食品和食品包裝材料混放在一起，專區(qū)設(shè)置不清，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家整改。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還重點(diǎn)查看了飲品店的證照情況、從業(yè)人員持證情況、食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品添加劑的使用和保存、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、凈水處理設(shè)備使用、制冰機(jī)消毒情況、散裝食品標(biāo)以及飲料用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、是否超范圍經(jīng)營(yíng)自制飲品、是否使用無(wú)證產(chǎn)品和超過(guò)保質(zhì)期產(chǎn)品等方面，并針對(duì)臨期食品未設(shè)置專區(qū)存放等情況，指導(dǎo)商家進(jìn)行整改。
隨后，執(zhí)法人員來(lái)到附近的一家肯德基餐廳，以炸雞可樂(lè)等世界杯期間熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)開(kāi)展檢查。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的餐廳操作間地板濕滑、冰鏟未放置在消毒水里等問(wèn)題，執(zhí)法人員依法做了行政指導(dǎo)和責(zé)令整改。“對(duì)于出貨量比較大的商家，我們還將進(jìn)一步指導(dǎo)他們通過(guò)增加外賣(mài)封簽，來(lái)保障消費(fèi)者的食品安全。”集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，接下來(lái)還將通過(guò)增加外賣(mài)封簽、開(kāi)展“每月一周查網(wǎng)紅”以及組織市民代表參與“你點(diǎn)我檢”食材監(jiān)督抽檢行動(dòng)等形式，持續(xù)嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
