臺(tái)海網(wǎng)2月25日訊 據(jù)廈門(mén)網(wǎng)報(bào)道 元宵佳節(jié)即將到來(lái)，湯圓等食品備受市民青睞。市面上售賣(mài)的這些食品是否安全？對(duì)此，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)商超、餐飲等節(jié)日重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
在商超，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬記錄等制度是否落實(shí)到位；食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、貯存方式是否符合規(guī)范，重點(diǎn)關(guān)注了商家銷(xiāo)售的各類(lèi)元宵、湯圓制作的原材料、工藝流程、從業(yè)人員健康證明等是否符合要求。
由于今年冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐囊蟛煌酝瑘?zhí)法人員還重點(diǎn)關(guān)注了冷鏈?zhǔn)称肥欠穹诸?lèi)存放和以及保存溫度是否達(dá)標(biāo)。結(jié)合疫情防控重點(diǎn)，檢查商超從業(yè)人員是否每日做好晨檢，佩戴口罩、手套，使用防塵設(shè)施經(jīng)營(yíng)，并提醒消費(fèi)者佩戴口罩等防護(hù)措施。
此外，執(zhí)法人員還利用快檢車(chē)、街道快檢室對(duì)餐飲單位、超市、便利店熱銷(xiāo)的元宵、湯圓進(jìn)行食品快速檢測(cè)，重點(diǎn)篩查食品的霉變、油脂酸敗情況，檢測(cè)黃曲霉毒素B1、酸價(jià)、過(guò)氧化值三項(xiàng)，共快檢元宵、湯圓456批次，均合格。值得關(guān)注的是，市民如果買(mǎi)到了可疑的元宵食品，可送到已設(shè)立的4個(gè)街道快檢室免費(fèi)快檢。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局方面稱(chēng)，下一步將繼續(xù)針對(duì)重要節(jié)點(diǎn)開(kāi)展執(zhí)法檢查，提升食安創(chuàng)城質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障市場(chǎng)環(huán)境安全穩(wěn)定。 (記者 沈偉彬 通訊員 肖靜)
