臺海網1月21日訊 據廈門日報報道 近日，思明區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)星級酒店開展進口冷鏈食品專項檢查，重點檢查酒店是否履行進貨查驗、索證索票義務，按規(guī)定索取“入廈通行碼”等資料。
在梧村市場監(jiān)管所轄區(qū)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)星級酒店目前庫存的進口冷鏈食品均以調味品為主，如黃油、奶酪等。凍庫中均設置了進口冷鏈食品專區(qū)，將國產和進口冷鏈食品分區(qū)存放，有效避免交叉污染。但在進口冷鏈食品索證索票落實方面，部分酒店依然存在票據審核不嚴的情況，庫內進口冷鏈食品雖然都能在“一品一碼”系統(tǒng)中檢索到，但存在個別產品核酸檢測證明批次不對應、消毒證明未錄入系統(tǒng)等問題。
對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場督促企業(yè)食品安全專管員整改到位，并要求各酒店嚴格落實索證索票、進貨查驗義務，對于未取得“入廈通行碼”的產品不得接收，在上游供應商提供完整信息后方可驗收入庫，對已采購的進口冷鏈食品應當暫時專柜存放，取得“入廈通行碼”后再恢復使用。
在蓮前市場監(jiān)管所轄區(qū)，執(zhí)法人員對星級酒店、日料店、火鍋店、烤肉店等中大型餐飲服務單位開展現(xiàn)場檢查，重點檢查各餐飲企業(yè)從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否全面落實進貨查驗制度，進口冷鏈食品是否具備“四證”即追溯憑證、核酸檢測陰性證明、消毒證明和上市憑證。對檢查發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)場無法提供完整相關票證的冷鏈食品，執(zhí)法人員均當場暫扣封存，依法予以查處。
違規(guī)行為立案4起，下一步將持續(xù)加大執(zhí)法力度，強化對轄區(qū)進口冷鏈食品的動態(tài)監(jiān)管和現(xiàn)場核查，督促企業(yè)落實疫情防控主體責任，嚴格核驗“入廈通行碼”，做到“憑碼入庫、憑碼上架、憑碼銷售、憑碼使用”。（記者 陳泥 通訊員 葉毅 林莉莉）
