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吃遍琴島!絕密版鼓浪嶼美食攻略出爐

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  在思明的后花園

  有一座一年四季飄揚(yáng)著鋼琴聲的小島

  那里有海風(fēng)陣陣,水波溫柔

  那里有紅磚別墅,綠意滿墻

  

  雖然許多老思明人嘴上都說(shuō)“好多年不去鼓浪嶼了”,但分明,心里一直惦記著“自家的后花園”,它絕不應(yīng)該僅僅是被游客占領(lǐng)的街巷。

  

  那里有清晨起開始討價(jià)還價(jià)的菜市場(chǎng),有比游客更早起身買早餐的街坊,還有夜幕垂下后才慢悠悠地出門散步的原住民。安靜下來(lái)的鼓浪嶼,才沉淀出它該有的氣質(zhì)。

  

  于是,趁著秋風(fēng)剛起,風(fēng)和陽(yáng)光正好的日子里,走吧~拿上身份證和E通卡,我們登島去!

  

  跟著思明土著一起,用2天1夜逛吃鼓浪嶼,吃出一個(gè)超正宗的「絕密版鼓浪嶼美食攻略」~

  從龍頭路逛起,假裝一回游客~

  

  從鋼琴碼頭下船,十字路口的“三友假日”是一位始終守候在此的老友。記不清有多少次來(lái)鼓浪嶼逛累了的時(shí)候,都是以一句“我在路口的肯德基等你”作為結(jié)尾。

  

  順著往龍頭路的方向走去,遍地的網(wǎng)紅打卡店當(dāng)中,其實(shí)也藏著不少思明人也會(huì)來(lái)吃的老味道~

  丨龍頭魚丸店丨

  

  雖然整個(gè)鼓浪嶼上的魚丸店多到數(shù)不勝數(shù),但能讓原住民還愿意去吃的,龍頭魚丸店算得上為數(shù)不多的一家。

  

  關(guān)于它的故事已經(jīng)在小島上流傳了半個(gè)多世紀(jì)。從1946年起在鼓浪嶼街巷中挑擔(dān)叫賣,到如今傳到了第三代,幾輩人卻仍守著這小小的一家店,不曾開過(guò)分店。

  

  

  魚丸都是每天阿姨坐在店門口現(xiàn)場(chǎng)包的,分為大小兩種,熟練地點(diǎn)上一份各半雙拼,就能吃出鮮甜又樸素的滿足感。

  地址:鼓浪嶼龍頭路183號(hào)(近迦南D)菜市場(chǎng)門口

  丨鼓龍小吃店麻辣燙丨

  

  拐進(jìn)菜市場(chǎng)邊上的巷子里,不起眼的門頭背后,藏了一家本地人常來(lái)吃的麻辣燙小炒店。從中午的麻辣燙簡(jiǎn)餐,到晚上擺在店門口的小炒,一天中的不同時(shí)候,這兒都有著專屬的熱鬧。

  

  麻辣燙的料碼種類還算是齊全,點(diǎn)上幾樣就可以送進(jìn)后廚,干拌或是帶湯,任選。

  

  干的麻辣燙是用花生醬拌的,上桌的時(shí)候噴香,配上冰闊樂暴風(fēng)吸入,就能夠吃得一本滿足!

  地址:鼓浪嶼龍頭路340號(hào)

  丨葉氏麻糍丨

  

  繞過(guò)菜市場(chǎng),往前走上一個(gè)路口,循著隊(duì)伍最長(zhǎng)的方向找去,就是來(lái)鼓浪嶼絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)的葉氏麻糍。

  

  拉扯開糯米球,餡料往其中一倒、一包、整個(gè)過(guò)程一氣呵成,不到30秒就能裝滿一個(gè)小袋子。

  

  個(gè)頭雖然小,麻糍的味道卻是與記憶中的沒有偏差,軟軟的糯米加上濃香的花生芝麻餡,怎么吃都吃不夠它。

  地址:鼓浪嶼龍頭路145號(hào)三岔路口

  丨龍頭北仔餅丨

  

  雖不如林氏麻糍的鼎鼎大名,但其實(shí)思明人都知道,路口的這個(gè)北仔餅小攤子,也算是個(gè)老店。

  

  原來(lái)開在街心花園邊上的一個(gè)小巷子里,現(xiàn)在搬到了街口,一口盛滿了北仔餅的大鐵鍋,就是最好的招牌。

  

  

  這里的北仔餅分為咸甜兩種,咸味的包了廈門式的咖喱包菜,酥脆的餅皮包裹著濕潤(rùn)的內(nèi)餡,5元就能收獲出乎意料的幸福感。

  地址:鼓浪嶼安海路44號(hào)(街心花園)

  丨沙茶里脊肉串丨

  

  北仔餅斜對(duì)面的巷子里,不知道從什么時(shí)候開始,有一家小小的沙茶肉串店開始走紅。其實(shí),它的來(lái)頭可不小,升平路開了29年的喜滋味肉串,就是老板的阿姨。

  

  15元4串的沙茶里脊肉串,雖比島內(nèi)的貴了一點(diǎn),口味卻不減分毫,下次路過(guò)的時(shí)候,還要果斷地買上一份!

  地址:鼓浪嶼龍頭路312號(hào)(街心花園邊上,娜娜小酒館隔壁)

  丨鼓浪嶼老人丨

  

  為了吃海蠣煎,竟然誤打誤撞地走進(jìn)了鼓浪嶼老爺爺?shù)募依??這家被島民安利的小店,藏在龍頭路的巷子二樓,拉開簾子,卻發(fā)現(xiàn)是住家的老房子。

  

  

  在灶臺(tái)前忙碌著的老爺爺轉(zhuǎn)過(guò)頭,笑盈盈的地說(shuō):“沒錯(cuò),吃海蠣煎就在這里,沒賣其它的,就這一樣。”。

  

  鍋?zhàn)右粺?,新鮮的海蠣碼上、蔥花撒滿,再澆上一圈蛋液,沒一會(huì)兒噴香的海蠣煎就出了鍋。不時(shí)還有來(lái)串門的老鄰居和老爺爺熱絡(luò)地聊著天,就像是在家里一般親切。

  地址:鼓浪嶼龍頭路105號(hào)(白鴿酸菜魚隔壁小巷子上二樓)

  鼓浪嶼的午后,有點(diǎn)甜

  

  漫步過(guò)龍頭路的人聲鼎沸,走進(jìn)石磚鋪底的福建路。

  

  在這里,午后的鼓浪嶼被自動(dòng)蒙上了一層柔光濾鏡。

  丨阿香春卷丨

  

  阿香春卷是聽島上的朋友安利過(guò)的,小攤子擺了十多年,其實(shí)最初卻只是因?yàn)橥诵轃o(wú)聊“那時(shí)候退休啦,閑不住,就想著在家樓下包個(gè)春卷吧, 這個(gè)我最在行。”。

  

  

  和小編見過(guò)的所有春卷都不同,這里可以往薄餅皮里多加上一整根五香,分量足到需要用兩張皮才能包起。

  

  大口咬下薄韌的外皮,內(nèi)餡汁水鮮甜,還有熟悉的廈門辣椒醬,一卷就能吃出個(gè)8分飽。

  地址:鼓浪嶼福建路9號(hào)(中午13點(diǎn)左右開門)

  班沙客Banshake

  

  阿香春卷對(duì)面的班沙客,雖然看起來(lái)是間洋氣的奶茶店,但其實(shí)鼓浪嶼人都知道:老板就是原住民,店面是重新裝修過(guò)的,開了11年,生意一直都很好…

  

  得過(guò)獎(jiǎng)的班氏紅絲絨味道同樣可圈可點(diǎn),還有這次錯(cuò)過(guò)的每日限量的酸奶芝士蛋糕,下次再來(lái),一定要試試。

  

  

  店里從奶茶到咖啡甚至蛋糕,都是出自老板的巧手之下。“奶茶來(lái)了,快試試,第一口一定要大口喝下,我要讓你們感受真正的奶茶擁抱進(jìn)口腔的澎湃!”。

  地址:鼓浪嶼福建路9號(hào)(阿香春卷對(duì)面)

  從落日到夜深

  總有一種鼓浪嶼你沒有見過(guò)

  

  喝過(guò)下午茶,陽(yáng)光已經(jīng)褪去了午后炙熱的溫度,透過(guò)漫天層疊的樹影,在古墻上投射下忽明忽淺的光斑。

  

  

  路口的轉(zhuǎn)角,不時(shí)邂逅拍攝婚紗照的新人,攝影師跑前跑后地忙碌著,這是在鼓浪嶼上日復(fù)一日上演著的風(fēng)景。

  莫奈咖啡館

  

  不知不覺夜幕逐漸垂下,踏著月光走進(jìn)百年老別墅里的咖啡館,在這里可以窺見,燈火逐漸亮起后的鼓浪嶼,又有另一番氣質(zhì)。

  

  招牌的意式肉醬面是最驚喜的,醬汁調(diào)和得酸甜恰好,在胃已經(jīng)被填的12分飽的夜晚,仍是可以和小伙伴share完一整份。

  

  

  地址:鼓浪嶼復(fù)興路96號(hào)畫廊旅館1樓(毓園旁邊)

  等到夜色逐漸深沉,白日里喧囂的游客大部分乘上渡輪離島,小島的夜晚顯得分外的寧?kù)o。

  

  沿著海岸線散散步,吹一吹迎面的海風(fēng),望著對(duì)岸的燈火旖旎,聽一聽頭頂淅淅索索的蟬鳴。

  

  島上的阿姨們默契地來(lái)到了廣場(chǎng)上,跳一跳廣場(chǎng)舞,這是屬于鼓浪嶼夜晚的秘密,游客們才不會(huì)知道~

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