吃菌類一定要注意這四個(gè)方面
野生菌不要混合食用
種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌會(huì)變成有毒的。加工時(shí)一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟，將毒性減低。
炒熟炒透后再吃
最好買曾吃過(guò)的且沒(méi)有發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌，買來(lái)后應(yīng)炒熟炒透后再吃。如果把沒(méi)有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒(méi)有炒熟的菌子，誰(shuí)吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒。
吃菌同時(shí)不要喝酒
吃菌時(shí)不要喝酒，有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒。
出現(xiàn)癥狀立即就醫(yī)
吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽(tīng)癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，如果來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重。經(jīng)過(guò)處理，立即送醫(yī)院進(jìn)行診治。
斷腸草和金銀花
一定要分得清
斷腸草，實(shí)際上是一組植物的統(tǒng)稱，為馬錢科植物胡蔓藤的根、葉或全株。別稱：鉤吻、大茶藥、大炮葉、黃花苦蔓、黃猛菜。其中最有名的應(yīng)屬馬錢科鉤吻屬的鉤吻。鉤吻全株植物都有毒，特別是嫩芽、嫩葉，只需吃幾個(gè)（片）就足以致死。不過(guò)這斷腸草并非真的會(huì)絞斷你的腸子，其中所含的鉤吻素會(huì)抑制受害者的神經(jīng)中樞，令中毒者四肢無(wú)力、語(yǔ)言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍，最終在中毒4-7小時(shí)后死于呼吸麻痹。
那么，問(wèn)題來(lái)了
如何區(qū)別斷腸草和金銀花？
1.葉子的質(zhì)地不同
斷腸草為革質(zhì)葉， 葉面光滑。
金銀花為紙質(zhì)葉，葉面無(wú)光澤。
2.花朵的著生方式不同
斷腸草的花頂生或腋生，花為三歧分枝的聚傘花序。
金銀花花朵為腋生，一般成對(duì)出現(xiàn)。
3.花朵的色彩和形狀不同
斷腸草花冠黃色，花形漏斗狀，是合瓣花，長(zhǎng)1~1.6厘米。
金銀花的花冠唇形，是離瓣花，花筒較細(xì)長(zhǎng)，花也較斷腸草的花小。
誤食斷腸草的急救措施
發(fā)現(xiàn)有人誤食斷腸草后，急救辦法是立即為中毒者催吐，并用最快的速度將中毒者送到醫(yī)院搶救。
用手指、壓舌板或湯匙伸進(jìn)患者口腔，按壓舌根部，刺激喉咽催吐。吐后灌一大杯溫水，再次催吐，直到胃內(nèi)容物全部吐出。
當(dāng)嘔吐發(fā)生時(shí)，將病人的頭轉(zhuǎn)向一側(cè)，以防嘔吐物吸入氣管，發(fā)生窒息。
可以在催吐后給中毒者灌一些新鮮的鵝血、鴨血、羊血，這在臨床上已經(jīng)證明有一定的作用。
來(lái)源：今日海滄 via 海峽導(dǎo)報(bào)
