市場(chǎng)監(jiān)管部門市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，指導(dǎo)沙坡尾“吃堡”餐飲商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
執(zhí)法人員檢查芒果經(jīng)營(yíng)戶計(jì)量衡器。
市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查餐飲企業(yè)調(diào)味品儲(chǔ)存情況。
市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)餐具潔凈度進(jìn)行快速檢測(cè)。
執(zhí)法人員檢查海鮮大排檔計(jì)量衡器。
臺(tái)海網(wǎng)2月13日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心調(diào)查顯示，2018年春節(jié)黃金周，廈門再度上榜最熱門的國(guó)內(nèi)游目的地之一，排名僅次于北京、哈爾濱和三亞，位列第四。
思明區(qū)作為廈門核心城區(qū)，人口密集，又聚集了多處重點(diǎn)旅游區(qū)域，為保障春節(jié)期間旅游市場(chǎng)的有序運(yùn)行、營(yíng)造良好的旅游消費(fèi)氛圍，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，聯(lián)合多部門開展了節(jié)前旅游市場(chǎng)綜合整治，嚴(yán)查旅游市場(chǎng)存在的違法違規(guī)行為，規(guī)范涉旅企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為。
24小時(shí)應(yīng)急值班保障“吃得安全”
春運(yùn)、旅游、節(jié)慶等因素造成人員流動(dòng)量加大、聚餐活動(dòng)增多，是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、食品安全事件易發(fā)的敏感時(shí)段。元旦起至春節(jié)前，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加大了對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度。
近日，市場(chǎng)監(jiān)管部門市、區(qū)、所執(zhí)法人員三級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)環(huán)島路的臨家、榮譽(yù)兩家大型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)查看了商家食品索證索票臺(tái)賬記錄，尤其是食品添加劑、食用油、酒類采購(gòu)使用情況，并在后廚重點(diǎn)查看了涼菜加工制作情況和食品留樣情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范、制冰機(jī)放置地點(diǎn)不妥當(dāng)、食品添加劑沒有納入庫(kù)房統(tǒng)一保管等問(wèn)題一一予以糾正，督促商家徹底整改到位。隨后，執(zhí)法人員還使用ATP檢測(cè)儀，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)餐廳餐具的潔凈度是否達(dá)標(biāo)。
“當(dāng)前正值我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市沖刺階段，做好春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)乎人民群眾身體健康，意義重大。”思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。針對(duì)春節(jié)、春運(yùn)期間的餐飲消費(fèi)特點(diǎn)和轄區(qū)特點(diǎn)，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、交通樞紐等為重點(diǎn)區(qū)域；以旅游餐飲服務(wù)單位、醫(yī)療養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、大中型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，組織開展了監(jiān)督檢查，特別對(duì)提供“旅游團(tuán)餐” “年夜飯”的餐飲單位加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，督促其落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除各種隱患，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)防控。
截至目前，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員2875人，檢查餐飲服務(wù)單位2478戶次，其中承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務(wù)單位近一百余家。春節(jié)期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門的應(yīng)急處置隊(duì)伍也將執(zhí)行24小時(shí)值班制度，做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，第一時(shí)間組織核查處理，確保人民群眾舌尖上的安全。
