【分析】

　　國(guó)產(chǎn)櫻桃品種多 按成熟期接力上市

　　在采訪過(guò)程中，記者了解到，國(guó)產(chǎn)櫻桃品種多，除了已經(jīng)結(jié)束采摘的紅燈，還有美早、薩米脫、拉賓斯、黑珍珠等。

　　“現(xiàn)下美早與薩米脫正集中采摘上市。”山東煙臺(tái)的櫻桃園園主王女士在采訪中表示，每年最早上市的是紅燈，而后是美早、薩米脫等品種。美早是銷往南方的國(guó)產(chǎn)櫻桃中比較受歡迎的品種，一方面產(chǎn)量高，市場(chǎng)供應(yīng)量大；另一方面口感脆甜，較受口味偏甜的南方人喜歡。偏酸甜的薩米脫則在北方市場(chǎng)賣得更好。

　　“一般一個(gè)櫻桃品種的成熟期最多持續(xù)1至2周。”王女士表示，美早櫻桃在產(chǎn)地只剩幾天采摘期，屆時(shí)終端市場(chǎng)將是此前的存貨。拉賓斯櫻桃將無(wú)縫接棒美早櫻桃。拉賓斯個(gè)頭較美早小但口感不差，價(jià)格卻比美早便宜。

　　此外，有消息稱，今年山東產(chǎn)櫻桃裂果多，使得不少市民對(duì)今年櫻桃品質(zhì)存有疑慮。為此，王女士表示:“裂果其實(shí)多限于美早，其他品種影響小。”據(jù)悉，今年美早櫻桃成熟采摘時(shí)降水頻繁，前期沒(méi)有重視防雨棚搭建的基地，櫻桃果子就會(huì)裂口；搭建了防雨棚的基地，櫻桃品質(zhì)就沒(méi)有受到影響。她還說(shuō)，裂果多基地自家食用，直接在產(chǎn)地進(jìn)行降價(jià)銷售，基本不會(huì)走向外地市場(chǎng)。

　　【小貼士】

　　浸泡淡鹽水 去果蠅幼蟲

　　近來(lái)，一則“發(fā)現(xiàn)櫻桃里面有蟲”的消息在網(wǎng)絡(luò)上熱度居高不下，讓不少櫻桃愛(ài)好者心有疑慮。為此，記者采訪多名業(yè)內(nèi)人士，他們表示，那是果蠅幼蟲，建議用鹽水浸泡5至10分鐘(果梗先不要摘除，避免鹽水滲入果肉)，能夠驅(qū)蟲。

　　據(jù)介紹，果蠅在水果的種植和采摘過(guò)程中會(huì)出沒(méi)于果樹(shù)附近，并在果實(shí)上產(chǎn)卵，進(jìn)而形成幼蟲藏匿其中，像楊梅、草莓、山竹、橘子、橙子等甜度高的水果，都有可能存在這種果蠅幼蟲。果蠅與大家平?？匆?jiàn)的家蠅不同，幼蟲從出生到成長(zhǎng)，都以果肉為食，不具有寄生性和致病性，不慎吃了不會(huì)對(duì)人體有損害。

　　此外，消費(fèi)者可以選購(gòu)一些比較硬的櫻桃，這樣的櫻桃果蠅很難鉆進(jìn)去，不容易出現(xiàn)產(chǎn)卵的情況。