臺海網(wǎng)3月24日訊 據(jù)廈門日報報道　餐飲行業(yè)既要求新求變，也要保留人工點餐等“傳統(tǒng)項目”。近日，市商務(wù)局出臺《關(guān)于做好2021年餐飲業(yè)有關(guān)工作的通知》，明確了我市鼓勵和促進餐飲業(yè)發(fā)展的政策方向。

　　推動餐飲服務(wù)單位聯(lián)營合作

　　市商務(wù)局將全鏈條鼓勵拓展經(jīng)營，大力度支持餐飲促銷?！锻ㄖ诽岬?，我市將從政策紅利的層面，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，鼓勵行業(yè)求新求變，包括推動餐飲服務(wù)單位聯(lián)營合作、連鎖經(jīng)營，建設(shè)中央廚房，到新開發(fā)區(qū)域、餐飲網(wǎng)點薄弱區(qū)域開設(shè)新店。

　　同時，鼓勵行業(yè)投入到“新模式”的探索中，開發(fā)多時段、多場景經(jīng)營模式，動員餐飲服務(wù)單位開設(shè)“云上餐廳”，加強與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺合作，推動“中央廚房+線下配送”“不見面”“無接觸”配送等新經(jīng)營模式。

　　獎勵限上餐飲企業(yè)增收

　　值得一提的是，我市還將獎勵限上餐飲企業(yè)增收，對達到當(dāng)年市限上餐飲營業(yè)額增幅目標(biāo)的餐飲企業(yè)，給予相應(yīng)獎勵。

　　此外，我市還將支持行業(yè)協(xié)會或本地主流媒體組織舉辦各類符合主題的餐飲消費促進活動，支持限上餐飲企業(yè)(單位)在春節(jié)、五一、國慶等節(jié)慶期間，通過支付寶、微信、銀聯(lián)、自營等線上平臺向市民、游客、留廈人員發(fā)放購物消費券，對消費券商家優(yōu)惠讓利部分給予補助。

　　據(jù)悉，今年我市還將為老人增便利作為精細(xì)服務(wù)提升的重要內(nèi)容之一。《通知》指出，餐飲服務(wù)單位要充分考慮老年消費者的需求，提供簡便易行、符合老年人特點的服務(wù)方式，保留人工點餐、現(xiàn)金結(jié)算等服務(wù)，便利老年人消費。

(記者 沈彥彥 通訊員 廈商軒)