近段時間以來，多個蔬菜產(chǎn)地采取加強生產(chǎn)指導、增加到貨量等方式保供穩(wěn)價——
力保“菜籃子”穩(wěn)穩(wěn)的
加強指導穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)
“你這個蕓豆有落花、落果的情況，得噴灑點葉面肥，保護葉面，補救及時的話，產(chǎn)量不會降低。”10月27日，山東聊城市莘縣董杜莊鎮(zhèn)農(nóng)技師王忠慧的一席話，讓種植戶邵懷兵緊鎖的眉頭舒展開來。
針對前期不利天氣及氣溫逐漸降低的情況，莘縣組織30余名專家深入田間地頭，為農(nóng)民在當前天氣、土壤條件下病蟲害防治、補種茬口作物等問題做具體技術(shù)指導。
臨沂市沂南縣的黃瓜種植面積和產(chǎn)量位居全國第一。近段時間，這里的黃瓜市場收購價較上年同期增長210%。“主要是黃瓜產(chǎn)量比去年同期減少了很多。”沂南縣湖頭鎮(zhèn)姜家莊村黃瓜種植大戶姜海龍解釋說，前期遭受澇災(zāi)，包括黃瓜在內(nèi)的部分蔬菜死亡；后來陰雨天較多，黃瓜病害增多，產(chǎn)量大幅降低。
對此，沂南縣除對菜農(nóng)提供技術(shù)指導外，還結(jié)合秋冬蔬菜生產(chǎn)特點，根據(jù)市場需求引導菜農(nóng)增加葉菜和速生蔬菜生產(chǎn)，保障蔬菜市場均衡穩(wěn)定供應(yīng)。
聊城市冠縣泉潤農(nóng)產(chǎn)品交易市場是冠縣居民的“菜籃子”，每日農(nóng)產(chǎn)品交易量近百噸。冠縣泉潤農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理運營部經(jīng)理陳雷說，針對近段時間蔬菜價格上漲的情況，他們積極對接上游市場，千方百計尋找“基地菜”，直接從原產(chǎn)地進菜，在確保有充足供應(yīng)貨源的同時，蔬菜價格平均每斤會低0.2元左右。
近期，蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光市的大棚蔬菜長勢旺盛，蔬菜市場供應(yīng)量日漸充足，品種豐富、新鮮優(yōu)質(zhì)的壽光蔬菜銷往全國各地。
為確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專業(yè)技術(shù)人員到田間地頭為農(nóng)戶進行技術(shù)指導。另外，壽光市還不斷加大蔬菜調(diào)配力度，保障蔬菜供應(yīng)。作為全國蔬菜集散中心、蔬菜價格形成中心、物流配送中心及信息交流中心，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司總經(jīng)理助理國明茜告訴記者，他們充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通主渠道的作用，通過客戶資源優(yōu)勢和市場集聚優(yōu)勢，加大蔬菜品類及到貨量的調(diào)配力度，引導業(yè)戶提高到貨量，穩(wěn)供保價。同時，利用公司電子結(jié)算大數(shù)據(jù)分析及價格指數(shù)預(yù)警作用，監(jiān)測交易及價格異?，F(xiàn)象，對蔬菜價格漲幅比較大的品種，多渠道增加市場到貨量，平抑價格。此外，還利用閑置庫房、冷庫等加大蔬菜儲備，切實保障蔬菜供應(yīng)。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處副處長范群英分析認為，受近期氣溫較低影響，預(yù)計短期內(nèi)山東省蔬菜價格仍會繼續(xù)上行。隨著大棚的秋菜陸續(xù)上市，蔬菜價格會呈整體回落態(tài)勢。（記者 王金虎）
發(fā)揮優(yōu)勢加大供應(yīng)
作為我國蔬菜重要產(chǎn)區(qū)，云南省憑借地理氣候優(yōu)勢，蔬菜生產(chǎn)四季相對均衡，是“南菜北運”的主要生產(chǎn)基地。
10月29日，記者來到位于昆明市東郊的王旗營蔬菜批發(fā)市場，只見大小貨車進出頻繁，來自各地的蔬菜批發(fā)商忙碌不停。作為西南地區(qū)規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場，王旗營蔬菜批發(fā)市場是云南各地州市農(nóng)產(chǎn)品集散中心，還輻射四川、重慶、廣西、湖南、廣東、北京等多個省區(qū)市。
“最近的菜價一天一個樣，今天買了30多個品種的蔬菜，裝滿一車準備運往四川。”批發(fā)商劉俊說。
“近期蔬菜價格尤其是綠葉菜價格上漲較快，很多貨剛進市場就被冷庫直接買走了。”昆明王旗營蔬菜批發(fā)市場有限公司工作人員段曉明介紹，由于前段時間全國多個蔬菜主產(chǎn)區(qū)遭遇洪水、低溫天氣，加上近期又一波冷空氣到來，對蔬菜生長、采收及運輸都造成不利影響，直接加劇了蔬菜價格上浮壓力。另外，最近適逢換季窗口，部分蔬菜進入退市、上市銜接期，影響了市場整體供應(yīng)，導致價格出現(xiàn)波動。
段曉明表示，作為云南省重要的蔬菜供應(yīng)市場，王旗營蔬菜批發(fā)市場動員商戶加快組織貨源，保證市場正常供應(yīng)。目前市場每天上市蔬菜共有15個大類100多個品種，每天約有2700車次進出市場，近一周日交易量在3000噸至3300噸，與上周基本持平。大白菜、玉米、土豆、白蘿卜、番茄、洋蔥、大蔥等蔬菜供應(yīng)充足，完全能滿足市場正常需求。
北方氣候遇冷，蔬菜價格一路高漲，云南昆明、曲靖、玉溪、楚雄等地的氣候優(yōu)勢顯現(xiàn)，多地蔬菜種植基地加快蔬菜生產(chǎn)。玉溪市通?？h是云南最大的蔬菜種植基地，被譽為蔬菜“國際港”。在通海高原農(nóng)產(chǎn)品有限公司的“001”生態(tài)蔬菜種植基地，鮮食玉米、大白菜綠油油一片。蔬菜經(jīng)紀人正把從田間收獲的新鮮蔬菜一車車源源不斷送往公司的物流冷鏈中心。
據(jù)了解，目前云南全省蔬菜種植面積1880萬畝，今年前三季度，蔬菜產(chǎn)量增長9.1%，全省近70%蔬菜產(chǎn)品實現(xiàn)外銷。隨著下一個蔬菜生長周期到來，云南將發(fā)揮“天然溫室”優(yōu)勢，以通海、陸良、硯山等為代表的重點蔬菜產(chǎn)區(qū)將加快生產(chǎn)運輸，充分開拓線上、線下兩個銷售渠道，供應(yīng)四川、重慶、貴州、廣東等地區(qū)的150多個大中城市。（記者 曹 松）
服務(wù)高效快進快出
10月28日，河北邯鄲市邯山區(qū)蔬菜技術(shù)站站長張艷梅來到富成蔬菜專業(yè)合作社，與合作社理事長張成林一起走進玲瓏黃白菜地里，察看白菜長勢，“水災(zāi)過后，病蟲害防治一定要跟上，這樣能最大限度保產(chǎn)量。”張艷梅說。
從9月中旬開始到10月上旬，當?shù)卦庥龀掷m(xù)連陰雨以及異常低溫，合作社蔬菜不同程度受災(zāi)。在農(nóng)技人員幫助下，加上近期天氣條件好轉(zhuǎn)，合作社的蔬菜正處于恢復(fù)生長期。
邯鄲是我國北方重要的蔬菜種植和流通基地。截至9月底，邯鄲全市蔬菜播種面積達110萬畝，同比增長1.8%。邯鄲農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹，當前全市蔬菜供應(yīng)量逐日增加，除保障本地需求，每天還有近2000噸蔬菜銷往全國。
據(jù)了解，當?shù)厥卟虽N售一部分通過合作社種植基地直接出貨，還有很大一部分經(jīng)由蔬菜批發(fā)市場對外銷售。邯鄲聯(lián)邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是一個占地達600余畝的大型蔬菜批發(fā)市場，記者走進這里，看到一派繁忙的交易景象。作為一級批發(fā)市場，邯鄲聯(lián)邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜存儲量達5000噸，每天有上千噸蔬菜從這里銷往北京、天津、河南、山西、陜西等地。
市場負責人劉國生說，前段時間持續(xù)低溫陰雨天氣，使本地菜推遲上市，與此同時，有大量的外地蔬菜入場交易，像云南的葉菜、東北的大白菜、內(nèi)蒙古的土豆、甘肅的洋蔥等，外地菜的進場，有效彌補了本地菜暫時供應(yīng)不足，蔬菜供應(yīng)量可以得到保障。
為提高蔬菜周轉(zhuǎn)速度，邯鄲聯(lián)邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場近段時間還優(yōu)化了蔬菜進場流程，為菜商進場交易提供方便。蔬菜批發(fā)商王宗亮在市場經(jīng)營20多年了，他說：“這個月我從云南進了西葫蘆、綠甘藍，從甘肅進了西芹、娃娃菜，從遼寧進了大白菜、茼蒿、菠菜等，銷量都很好，每天能出貨80多噸，除了賣給本地菜商，還有周邊省份的客戶。市場管理人員在入場、菜檢等方面給我們提供了高效的服務(wù)，使我的菜能快進快出。”
記者從邯鄲農(nóng)業(yè)部門了解到，當?shù)囟杭臼卟藦?1月開始陸續(xù)上市，屆時，全市蔬菜供應(yīng)會更加充足，外銷量將進一步增加。（記者 陳發(fā)明）
（來源：經(jīng)濟日報）
