新華社北京7月23日新媒體專電 題：“龍蝦學院”成“網(wǎng)紅”，高校如何玩轉“個性專業(yè)”？
新華社“中國網(wǎng)事”記者楊喆 周聞韜
小龍蝦又火了，這次是因為一所學校。坐落在湖北潛江的龍蝦學院日前公開招生情況，有網(wǎng)友調(diào)侃說：“這個學校我能讀到博士后！”近年來各地一些高校試水設置“個性專業(yè)”，熱潮之下，現(xiàn)狀卻參差不齊。專家學者認為，創(chuàng)新設置高校專業(yè)符合社會發(fā)展需求，但不能盲目“蹭熱點”，“個性專業(yè)”的發(fā)展需包容審慎來看待。
龍蝦學院：并非培養(yǎng)“吃貨”
這幾天，湖北潛江龍蝦學院招生部負責人夏忠志忙得不亦樂乎。他所在的學院因招收了首批86名龍蝦專業(yè)學生而受到廣大“吃貨”們的關注，但這所學院卻并非是培養(yǎng)“吃貨”的。
夏忠志介紹，潛江龍蝦學院隸屬于江漢藝術職業(yè)學院，通過選拔的86人將在這里進行為期兩至三年的學習拿到大專文憑，成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術的專門人才。“此前錄取的學生來自單獨招生，學校近期正在進行秋季統(tǒng)招錄取工作，招收的學生將與首批錄取的86人一道，于今年9月統(tǒng)一入學。”夏忠志說。
“網(wǎng)紅”學院設置的背后有何考量？夏忠志說，學校看重的是當?shù)佚埼r產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展背后的廣闊市場需求：“湖北省每年龍蝦總產(chǎn)值達到數(shù)百億，龍蝦專業(yè)技術人才面臨巨大的缺口。”
據(jù)介紹，龍蝦學院目前設有餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、市場營銷三類專業(yè)，分別融合了小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的多種教學內(nèi)容，旨在針對性地培養(yǎng)適合小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的各類人才。
“也就是說，這個專業(yè)的學生學的并不只是龍蝦，他們的課程還會涉及市場銷售、飲食文化、營養(yǎng)搭配等很多方面。”夏忠志介紹，該校教師隊伍以烹飪專家、養(yǎng)殖專家、水產(chǎn)工程師為主。“學生不用為畢業(yè)后的去向擔心，一入學我們雙方就會簽訂就業(yè)協(xié)議，實現(xiàn)畢業(yè)直接上崗，無縫對接。”
“個性專業(yè)”興起：有人歡喜有人愁
除龍蝦學院外，近年來，各地高校相繼打造“個性專業(yè)”，其中一部分已發(fā)展成為所在學校的一張名片，但也有一些專業(yè)銷聲匿跡。
青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院黨總支書記潘慶杰介紹，2011年，該學院開設馬科學專業(yè)方向，教學內(nèi)容涉及馬術基礎、馬場運營管理、馬育種和繁殖等，目前已有在校生近200人。
潘慶杰說，國內(nèi)的馬產(chǎn)業(yè)人才缺口很大，馴馬師、調(diào)教師等嚴重缺乏。“學院正是看中這一發(fā)展機遇，才開展了馬科學專業(yè)方向。”
潘慶杰告訴記者，該專業(yè)除了課堂學習，還會經(jīng)常前往合作馬場實地教學。“許多學生一開始不愿意報這個專業(yè)，認為比較冷門，但來了之后都不想走了。”從已經(jīng)畢業(yè)的四屆學生就業(yè)情況來看，“應該說是供不應求，很多俱樂部、馬場都找上門來簽約，薪酬待遇也不錯。”
在海南省，三亞學院從2008年開始起在旅業(yè)管理學院設置郵輪管理專業(yè)，主要為遠洋郵輪、星級酒店培養(yǎng)專業(yè)性服務人才。
“我們的學生畢業(yè)后可以拿到大學本科文憑，在學校里學習的服務意識、良好的溝通能力和專業(yè)的禮儀禮節(jié)訓練也能為他們在競爭中加分。”旅業(yè)管理學院院長柴勇說，該專業(yè)近兩年的畢業(yè)生就業(yè)率均超過九成。
一些“個性專業(yè)”在蓬勃發(fā)展，但也有一些停止了辦學。柴勇介紹，同樣是在三亞學院，該校自2010年起成立的體育競猜管理專業(yè)已在三年前停止招生。
“今年送走了這個專業(yè)的最后一批畢業(yè)生，培養(yǎng)的主要是俱樂部管理和體育彩票方面的人才。但因不是當?shù)氐闹攸c發(fā)展產(chǎn)業(yè)，后來就把它取消了。”柴勇說。
此外，有媒體報道稱，某高校2013年開通彩票事業(yè)管理方向研究生一年后便因一些原因停止招生。一些網(wǎng)友認為，部分類似于彩票專業(yè)的個性化專業(yè)就業(yè)方向較窄，社會認可度還有待提高。
“個性專業(yè)”發(fā)展需包容審慎看待
有專家認為，現(xiàn)代社會分工越來越細，學科專業(yè)交叉融合的趨勢日益明顯，大學學科專業(yè)的設置必須考慮到這一問題，這也是“個性專業(yè)”層出不窮的一個重要原因。
國際關系學院副校長李家興說，高等教育最終需要滿足社會的需要，辦學才有意義，才有價值，因此特色專業(yè)的出現(xiàn)有其必要性和合理性。高等教育專業(yè)趨同的現(xiàn)狀要想轉變，人才培養(yǎng)體系、專業(yè)設置等環(huán)節(jié)就要跟社會需求聯(lián)系得更緊，要跟社會業(yè)態(tài)的發(fā)展相適應。
“諸如龍蝦學院的出現(xiàn)正是這樣的有益嘗試。但新成立的一些專業(yè)在把握學生培養(yǎng)成才的規(guī)律等方面仍處于起步階段，缺乏公共的標準，有時候難免在發(fā)展中會遇到問題。”李家興說。
專家認為，“個性專業(yè)”的出現(xiàn)有其必要性和合理性，應當鼓勵高校在專業(yè)設置方面有創(chuàng)新，同時應理性分析和看待新型應用型專業(yè)，抱著寬容的心態(tài)，允許其失敗，在不斷的探索中總結社會應用型學科的發(fā)展之道。
西南大學教育學部教授謝長法認為，當前“個性專業(yè)”的設置仍主要集中在民辦高校領域，他建議一些公立學校也可以根據(jù)自身辦學特色或區(qū)位優(yōu)勢做出嘗試，但需要做好相關推介工作，提高社會認可度。
（原標題：“龍蝦學院”成網(wǎng)紅 高校如何玩轉“個性專業(yè)”？）
來源：http://www.chinanews.com/gn/2017/07-23/8285430.shtml
